南瓜粥怎么煮才好吃又有营养

将南瓜洗净，去皮去籽，然后切成丁，蒸熟，用勺子碾成泥状。将鸡肉切片煮熟，然后用搅拌棒搅拌成糊状。鸡肉营养丰富，常用作滋补养生食品。同时也是一种高蛋白的肉类。南瓜是一种蔬菜，和鸡肉不一样。两者含有的营养成分不同，一起吃可以补充更多的营养。

南瓜的碳水由果糖、葡萄糖、淀粉等成分组成，其中果糖所占比例最大，所以吃南瓜会觉得香甜可口，而鸡肉的鲜味主要由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、IMP、矿物质等组成，它们结合在一起味道更鲜美。

南瓜的做法

1，大蒜南瓜

南瓜洗净去皮去籽，切成小块，蒜捣碎加几刀，然后热油烧热锅，小火煸炒蒜末出香味，放入南瓜块，小火煸炒几下，再放入酱油翻炒，加入与食材等量的清水，加入少许盐，盖上锅盖炖。

2.咸蛋黄焗南瓜

将南瓜去皮，去籽，切成小块，放入烧开的锅中煮至刚好碎开。碎是指把南瓜煮熟，但不要煮过头，然后取出沥干水分备用。将咸蛋黄碾碎，锅中倒入少许油，将咸蛋黄放入，朝一个方向搅拌。将咸蛋黄搅拌至起泡，倒入沥干水分的南瓜，不断搅拌，使蛋黄均匀包裹并附着在南瓜上。然后关火上桌。

3.南瓜卷

南瓜去皮，切块，入锅蒸熟，放凉，压成泥状，和酵母一起加入面粉中，做成软面团，整理成自己喜欢的花卷。不要上锅大火，发酵至淡，蒸20分钟左右。