多吃荞麦面条有什么好处？

荞麦面条有降低胆固醇的作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还含有芦丁和烟酸。芦丁具有降血脂、降胆固醇、保护视力、软化血管、预防脑血管出血等多种功能。所以日常生活中可以经常吃荞麦。

荞麦中含有的黄酮类化合物具有抗炎、抗菌、镇咳、祛痰和平喘的作用。因此，荞麦又被称为“消炎食品”。此外，这些成分还能有效降低血糖。

长期食用荞麦面条还能有效促进人体新陈代谢。荞麦中含有的烟酸对促进人体新陈代谢，扩张小血管，增强排毒能力，降低血液胆固醇有非常好的作用。因此，边肖建议每个人，尤其是胆固醇高的人，可以经常吃荞麦，这对控制体内胆固醇很有帮助。

荞麦面的缺点:

1.过量食用荞麦面条会影响人体机能对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收，甚至影响人体的生殖能力。

2、过量食用荞麦会导致脾胃虚弱。消化功能不好的人不宜长期食用。

扩展数据:

荞麦粉是一种灰黑色的面粉，尽管外表丑陋，但营养价值很高。荞麦面条有各种吃法，但人们最习惯用它来做面条。荞麦的蛋白质高于大米和面粉，特别是对正在生长的孩子，所以更适合吃一些荞麦面条，因为它富含赖氨酸和精氨酸，对孩子的生长有帮助。

荞麦面最好拌上肉末和黄瓜。荞麦面性凉，容易伤胃，所以一定要泡很久，直到变软，口感更好，更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更鲜少油腻，肉末最好用羊肉末，暖胃，和荞麦很配。

除了小孩，老人也很适合吃荞麦面。偶尔吃荞麦面条，会有助于老年人降血脂、降血压。不过荞麦面虽然好吃，但是不适合做早餐和晚餐。它们不容易消化，容易损伤肠胃，所以每次不要吃太多。

人民网-荞麦的营养价值荞麦的两种最佳吃法