厦门有哪些好吃的？厦门有哪些好吃的？

1，沙爹面。厦门的沙爹面是用当地的虾面配印尼沙茶酱做成的。曾经，南洋华侨回乡，沙爹面逐渐兴起，成为闽南人最喜爱的食品之一。如果在厦门只能尝试一种小吃，那一定是沙爹面。沙爹面，汤底浓稠，花生酱和鱼虾的香味在端上来的一瞬间飘散开来，一点点嵌入胃里，让人流口水。圆面很浓，用料也挺丰富，有各种素菜海鲜，猪杂，卤菜等等。

2.牡蛎粥。非常健康的牡蛎粥是很多人去厦门必吃的“滋补”食品。牡蛎粥由独特的肉汤制成。粥是由多种八角、性味较好的药材和数十种名贵香料精制而成。其独家秘方富含氨基酸、蛋白质等元素，对粥有很好的提神作用，能促进人体对钙的吸收。粥里有很多调料和配料，味道都出来了。粥很新鲜，但不油腻...喜欢吃粥的朋友一定不能错过的美味！

3、芋头包。这是一种逐渐被遗忘的食物，做工繁琐。一般只有一些老店会做，所以可能要花一点时间才能找到。厦门有一种传统小吃叫芋头包，用芋头做皮包的馅。芋头包子是老一辈厦门人过年必吃的，就像北方人过年必吃饺子一样。虽然蒸出来的芋头包很烫，但是还是忍不住要吃一口，而且是很大的一口。

4.姜汁鸭。听说很多人称厦门的姜母鸭为烹饪之王！姜鸭中的姜是姜，鸭用低脂番鸭100天以上。加入20多种药材和香料，淋上米酒和香油，放在老砂锅里慢慢炖，让鸭肉和骨头酥烂。最后，连姜都好吃，是温而不燥的药用食物。姜母鸭是福建地道的闽南特色美食。这里说的“姜妈妈”是老姜，鸭子是特别挑选的低脂鸭。烹饪时需要加入20多种药材和香料，最后浇上米酒和香油即可。过了几个小时，老砂锅里的鸭肉早就酥烂了，连骨头里都充满了汤底的味道。

5、佛跳墙，又名满坛香、福寿泉，是福建著名的汉菜，属于闽菜。相传是清朝道光年间郑春发研制的。佛跳墙营养丰富，能促进发育、美容、延缓衰老、增强免疫力。这是一种很好的补品。