客户最需要什么？

中国的现状是市场活跃，经济发展，整体生活水平不断提高。可以说，中国人民经历了饥饿——饱腹，部分地区正在经历饱腹——吃好(吃好——将来养生)。从中国经济发展的历史和趋势可以分析，中国人的餐饮需求必然在这几个阶段。餐饮企业要深入思考，这是顾客的大需求。店的生意很好，没房，菜坏了，产品慢了，吃了菜，服务不及时。。。。很多高危问题。这是客户的一个小需求。小需求需要我们和客户沟通。有一个故事:有一次，美国伟大的思想家爱默生和他的独生子想把牛带回牛棚。他们一前一后尽了最大的努力，但是牛没有进去。家里的丫鬟见两个大男人白白流汗，便上前帮忙。她只拿了些草给牛悠闲地嚼着，一路喂着。她成功地把牛引进了围栏，让那里的两个大男人目瞪口呆。当我们和客户沟通的时候，我们应该告诉他们他们想听到的，而不是你想说的。知道客户需要什么，然后根据客户的需求告诉他们一些建议和好处，而不是告诉他们你的理由很充分。记住，钓鱼用的饵是鱼最喜欢的食物，不是你最喜欢的食物。当你与客户交谈和交流时，不要忘记“做你喜欢的事情”。永远给你的生意或商店把脉，知道你将如何满足它的需求。