急需各位大侠提供一下如何炖鸡鸭的中草药秘方。谢谢大家！
药材:栗子十个(去壳，不去皮)
材料:嫩鸡半只，姜一片，清水六碗，盐适量。
练习:
1.栗子洗干净(如果还没脱衣服，可以用热水泡一下，方便脱衣服)。
2.将嫩鸡肉及内脏去皮，用盐擦干净，洗净，切成四块。
3.将鸡肉、栗子、姜片放入锅中，倒入清水，大火烧开，再焖两个小时，关火加盐调味，即可喝汤。
功效:强身健体，强肾充饥。
1.2.四物鸡[c 1](11/19，4/22补血)
药材:当归、枸杞子各65438±02g，川芎、白芍、熟地各9g，黄芪、大枣各65438±05g。
材料:一只鸡和一勺盐。
练习:
1.将当归、川芎、白芍、熟地、黄芪、枸杞子和大枣用水冲洗干净。
2.将鸡肉洗净，放入电饭锅的内锅，加水没过鸡肉，然后加入所有药材。在外锅里加四杯水，按下开关，煮到开关跳开，加一勺盐。
功效:补血。具有改善和调节月经过少和月经不调、补血、活化细胞的功效。
备注:如果经常感到口干舌燥或有便秘倾向，请将地黄改为熟地。
1.3.白质当归申思[C2]汤(10/15，3/18 ),用于健脾、养血、悦容。
药材:白芷3克，当归2片，薏苡仁30克，茯苓15克，白术6克，莲子30克，芡实30克，山药30克，红枣8枚。
材料:六只鸡翅
没想到:姜片，半杯酒，少许盐。
练习:
1.先把薏米在水里泡两个小时。
2.除当归、白芷外的药材一起放入锅中，加五碗水，15分钟煮沸。
3.鸡翅洗净，放入锅中，加入姜片和酒，一起煮15分钟。
4.最后加入当归、白芷、盐关火。
功效:健脾、养血、养颜。脾胃治疗不好，面色晦暗或易皮肤瘙痒。
1.4.党参炖乌骨鸡(10/8，3/11补气)
药材:茯苓6克，菖蒲3克，党参15克，枸杞12克。
材料:乌鸡500克，盐。
练习:
1.将鸡洗净，切成小块，用热水烫一下，然后用冷水淋一下。
2.内锅放五杯水，鸡块；茯苓、菖蒲、党参、枸杞用水洗净，一起放入锅中。
3.外锅加入三杯水，按下开关煮至开关跳开，加盐调味。
功效:补气。可预防近视，增强心脏功能，保护肝脏，提高视力，增强免疫力。
备注:最好买肥大、色黄、多节的九节菖蒲，能温补心胃功能，适用于烦躁、智力低下、消化不良者。
忌:喝这种汤时不要吃太酸性的食物，以免增加肝脏负担。
1.5.朝鲜人参鸡
药材:高丽参9克，远志3克，龟板6克。
材料:鸡肉1只、香菇5朵、糯米1/2杯、盐1茶匙。
练习:
1.将鸡肉洗净，放入锅中；香菇用水浸泡，去蒂，洗净，放入锅中。
2.糯米洗净后，用清水浸泡六小时左右，沥干水分。
3.将人参、远志、龟板用水浸泡，然后放入浸泡好的糯米，用牙签封住鸡腹，加入六杯水左右。
4.外锅加四杯水，按下开关煮至开关跳开，加盐调味。
功效:能补益气血，对心脏气血虚弱非常有益，能改善小儿记忆力差、尿床等症状。
避免:女性不应在月经周期之间进食。
1.6.海马乌骨鸡
药材:海马两个，枸杞15g，当归3g。
材料:乌鸡500克、盐1/2茶匙。
练习:
1.将鸡洗净，切成小块，用热水烫一下，捞出，用冷水淋一下，沥干。
2.锅里放五杯水和鸡块；海马、枸杞、当归用水洗净，一起放入锅中。
3.外锅加四杯水，按下开关煮至开关跳开，加盐调味。
备注:深海的大海马更好选购海马，无论颜色如何效果都一样。
忌:容易胀气的人少放枸杞。
1.7.九韶鸡
药材:红枣8枚，川芎3克，桂枝当归3克，杜仲6克，枸杞12克，黄芪15克。
材料:鸡肉半只，香菇五朵，米酒一瓶，盐适量。
练习:
1.将鸡洗净，切成大块，用热水烫一下，捞出，用冷水淋一下，沥干。将蘑菇浸泡至变软，然后去蒂。
2.将红枣、川芎、桂枝、当归、杜仲洗净。、枸杞、黄芪加水，放入锅底，加入鸡肉和一整瓶米酒。
3.把锅里的中草药、鸡肉、米酒直接用大火烧开，用打火机把锅里的米酒点着。待火自然熄灭后，加入四杯水和蘑菇烧开，关小火焖50分钟左右，最后加入适量盐。
功效:能滋养心、肝、脾的功能，有驱除风湿疼痛、四肢关节痛、预防感冒的作用。也非常适合产后身体虚弱的女性，可以改善产后头晕头痛的症状。
备注:选购桂枝时，应选择肉质细嫩、色泽棕红、气味芳香的，质量较好。
忌:高烧的人不要吃。
1.8.银杏女贞子乌鸡。
药材:银杏叶、黄芪15g，牛蒡150g，枸杞12g，女贞子6g，菟丝子6g。
材料:乌鸡500克，盐。
练习:
1.乌鸡洗净，切块，用热水烫一下，然后用冷水淋一下，沥干水分；将女贞子和菟丝子混合，装入布袋中。
2.将牛蒡皮刮去，切滚刀块，用盐水浸泡，防止变黑。
3.加入鸡肉和六杯水，将白果、黄芪、枸杞子洗净，放入锅中，再加入一个小布袋，里面装满女贞子、菟丝子。
4.电饭煲外锅加入三杯水，按下开关至跳开，加入牛蒡；在外锅再加入一杯水，继续煮到开关跳开，最后加入适量的盐。
功效:可调节月经周期，改善月经紊乱，也可改善因阴虚血气不足引起的子宫脱垂症状。
备注:如果能连续吃5-7天，效果会更好。
1.9.核桃罐鸽子
药材:鲜山药200g，干山药15g，核桃12g，枸杞子12g。
材料:一只雏鸽，1/2茶匙盐。
练习:
1.将新鲜山药去皮，洗净，切滚刀块。
2.锅中放入四杯水，然后放入乳鸽，将核桃、枸杞、山药干洗净一起放入锅中。
3.电饭煲外锅加入三杯水，按下开关直到开关跳开，放入山药；在外锅加入半杯水，继续煮至开关跳开，最后加入半茶匙盐。
功效:可以提高视力，对性功能减退也有帮助。适合小便过多，容易遗精的人。
备注:超市卖的加味核桃效果不好，不如去中药店买，不加调料。
忌:有口臭请减少食用。
1.10.党参茯苓炖乳鸽。
药材:党参12g，茯苓、白术各6g，甘草3g，大枣18g。
原料:一只雏鸽，盐。
练习:
1.乳鸽洗净，用热水烫一下，然后用冷水淋一下，锅里加四杯水。
2.将党参、茯苓、白术、甘草、大枣用水洗净，一起放入锅中。
3.电饭煲外锅加入三杯水，按下开关直到跳开，加入适量的盐。
功效:此汤富含蛋白质和维生素，能增强肠胃功能。适合胃口不好，吃了容易腹胀的人。
忌:喝此汤时请减少寒性饮食。
1.11.西洋参红花焖田鸡
药材:西洋参15g，藏红花3g，天麻9g。
材料:田鸡250克，扇贝三只，姜三片，米酒1/2勺，盐1/4茶匙。
练习:
1.将青蛙洗净，切碎；将扇贝在水中浸泡约2小时。
2.将藏红花放入锅中，加入四杯水；将西洋参、天麻用清水洗净，然后与扇贝、田鸡一起放入锅中。
3.电饭煲外锅加入三杯水，按下开关直到跳开，加入姜和盐。
功效:可预防感冒，增加抵抗力，保护肠胃功能。适合抵抗力差，经常感冒的人。
忌:此汤不宜在上午11点至下午1点之间食用，高烧者不宜食用。
1.12.木瓜花生鸡
药材:木瓜、大枣
材料:半只鸡和花生1-2杯。
练习:
1.用半升水在快锅里煮花生20分钟。
2.将鸡剁碎，洗净吸干水分，川烫，捞起洗净。
3.将鸡肉、煮花生、木瓜和劈开的枣放入砂锅或电饭煲中，小火炖30-50分钟，直至煮熟。
功效:益气养血，固本培元。
备注:所谓木瓜是指中药店卖的木瓜，不是水果木瓜。
1.13.糯米蒸鸡
药材:糯米半斤，生姜适量。
食材:鸡肉一斤，葱适量。
调料:适量的酒和盐。
练习:
1.将鸡用清水洗净，去内脏，将骨头剁成小块。将鸡块放入锅中，加水，放入葱、姜、酒、盐，先用大火烧开，再用文火煨至熟透。
2.糯米洗净放入大碗中，加入适量鸡汤，再放入炖好的鸡块。
3.放入蒸锅，将糯米隔水蒸熟即可食用。
功效:大大补充元气，滋养五脏。适用于营养不良、身体虚弱、疲劳、性功能减退的人群。
忌:感冒发烧者不宜食用，上火引起头痛、头晕、烦躁、胃胀、便秘者不宜食用。脾胃虚弱引起的消化不良，慎用。
1.14.姜鸭(杨12/31)
药材:老姜200g，黄芪15g，肉桂6g，当归6g，熟地6g，枸杞子12g。
材料:鸭肉600克。
调料:香油1/4杯，盐1小勺。
练习:
1.将姜刷干净，用刀背拍松，切成片备用。
2.锅里放香油，放入姜炒干，放入鸭肉炒香，再放入八杯水。
3.将黄芪、肉桂、当归、熟地黄用水洗净，然后放入汤中，用武火煮沸，然后文火煮70分钟，再加入枸杞5分钟，最后加盐调味。
功效:具有疏通血管、补肾的作用，适合冬天被套不热时手脚冰凉的人使用。
备注:
1.所谓香油，指的是黑芝麻油。请不要用芝麻油。
2.生姜，请选择姜母，因为姜母祛寒效果最好。
3.这道菜可以配麻油面，也可以淋上姜汁鸭汤的油。
4.姜母鸭可以直接用火锅煮，因为鸭肉在烫之前是用麻油炒过的，所以它的汤汁浓稠浑浊，不需要隔水炖。
1.15.西洋参荷叶蒸田鸡
药材:两元的人参片。
食材:田鸡一斤，葱适量，荷叶一片。
腌料:姜汁2茶匙，酱油半茶匙，盐1/6茶匙，糖1茶匙，白粉1茶匙，油1茶匙。
练习:
1.田鸡剁碎洗净，沥干水分，切成大块，加入腌料拌匀。
2.放在铺有荷叶的盘子里，铺上西洋参片。
3.沥干水分，蒸10分钟，加入洋葱。
功效:具有解暑清热的功效。
1.16.黑芝麻炖鸡
药材:桂圆100g，黑芝麻100g。
材料:一只母鸡，葱，姜，盐和酒。
练习:
1.将母鸡内脏洗净，放入锅中，加入葱、姜、盐、酒；将黑芝麻洗净与龙眼肉一起放入锅中，盖紧锅盖，蒸三个小时。
2.挑出葱和姜，吃鸡喝汤。
功效:养心健脾，补气血，安神乌发。适用于心虚、头发早白、大便干燥、失眠健忘、惊悸。
忌:内有痰火者忌服。