小电锅用盐煮，第二天就变黄了。

因为米饭本身的颜色是米色的，在煮饭加热的过程中会释放出米色的色素，而电压力锅是在全密封状态下工作来煮饭的，米饭释放出的颜色无法通过排放蒸汽排出，所以会在煮饭后被锅里的米饭吸收，从而呈现黄色或深色；

另外，电压力锅的容量越大，煮的米饭越多，放出的米色也越多，所以大容量的电压力锅比小容量的稍微暗一些。

如果想让电压力锅煮出来的米饭更白，可以手动放气(煮出来的米饭呈bb保温状态时可以手动放气)，这样可以有效排出混有米色的水汽，煮出来的米饭白很多。

答案是2018-11-11。

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