冬虫夏草最好炖什么？
最好吃的炖冬虫夏草有哪些？
虫草最好的吃法就是煲汤！一般冬虫夏草和老鸭一起文火炖1~2小时。自然可以简单的用冬虫夏草炖着喝。如果要将虫草与其他中药材一起浸泡，最好将虫草单独用小火煎1小时，再混入速煎药液中，防止其成分被其他残渣吸收。自然，无论你采取哪种方式，最终都能把虫草吞成条状。
1，冬虫夏草焖羊排:滋补健康美容食谱
原料:冬虫夏草10g，泡天雄10g，肉苁蓉10g，牛肉10g，生姜2片。
做法:牛肉放在轻松的水锅里煮5分钟，然后捞出洗净。将冬虫夏草、泡天雄、肉苁蓉用冷水洗净，将所有材料放入炖锅内，适当沥干水分，盖上锅盖，炖3小时，加盐调味即可服用。
功效:此汤可治疗黑眼圈、头晕、飞蚊症。
2.妇幼保健院的健康药膳。
原料:冬虫夏草10g，鹌鹑8只，姜片10g，葱根10g，白胡椒粉2g，盐5g，老母鸡汤300g。
做法:将冬虫夏草去除灰尘，用酒浸泡，清洗干净；鹌鹑宰杀后，沥干血水，用温开水(70℃)焯透，去毛、去内脏、去爪(从背部剜出内脏)，用开水焯1分钟，捞出放凉；洋葱断线；生姜切片。将每只鹌鹑的腹腔放入2-3条冬虫夏草，8克冬虫夏草分八次排出。然后用线一根一根缠紧，放入锅中。老母鸡汤用盐和白胡椒粉调味，倒入锅中，用湿纸巾封好，放入笼中蒸40分钟。
功能:补气血，益肺肾，止咳。用于孕期和分娩期的保健。
3.虫草花胶炖乳鸽:滋养血气方子
原料:虫草10g，乳鸽1g，鱼胶30g，生姜1g。
做法:鸽子去毛，洗净，用冬虫夏草和姜片洗净，用鱼胶浸泡，切条洗净，所有材料放入器皿中炖，加入适量开水和少量酒，加盖，炖3小时，调味。
功能:滋养血气，用于病后气血不足，头目眩晕，妇女消瘦。
4.虫草黄芩焖鸡:防病强身食谱。
原料:冬虫夏草1 ~ 4g，黄芩20g，小鸡1g (750 ~ 100g)，葱姜各10g，米酒10g，盐5g，鸡精1g，味精。
做法:虫草清洗；将黄芩润湿洗净，切成片，然后装入茶包，扎紧，密封。雏鸡宰杀后，去除毛、内脏、爪子，清洗干净；葱洗净切条，姜去皮，洗净拍松。将鸡崽、黄芩纱布袋、冬虫夏草、米酒、葱、姜和适量冷水加入石锅，放在文火上煮沸。煮十几分钟后，撇去泡沫，改为文火，约1小时。待鸡肉熟后，挑出纱布袋、葱、姜，加盐、鸡精、味精、白胡椒粉调味。
功能:滋阴润肺，益气。适用于肾阴不足、肺脾两虚所致的腰酸腿软、气虚懒言、神疲乏力、四肢无力、体虚多汗等症状。正常人服用可以防病强身，延年益寿。