贵州遵义有什么特产？

仁怀三手鸡是仁怀的传统菜肴，厨师用三只手就能把一只鸡的大羽毛全部拔掉，因此得名。三把鸡不仅拔的快，而且熟的也快。只需要3分钟，就能把一只扑面而来的活鸡变成热气腾腾、香喷喷的辣椒鸡丁。

二、遵义豆花面

遵义豆花面是传统小吃，色香味俱全。软滑，辣味浓郁，风味独特。最初源于佛教，创作于20世纪初。

三、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是一种美味的地方小吃。用新鲜羊肉熬汤，倒米线，放羊肉片和调料吃。它已有300多年的生产历史。贵州各地都产羊肉粉，只有遵义羊肉粉出名。

第四，凤岗生油茶

凤冈县古称“夜郎古地”。追根溯源，凤岗养生油茶继承了唐宋时期烹茶的遗风，风格独特。凤冈土家族至今仍有“一日不喝油茶汤，做事心慌”的传统。油茶是凤冈土家族世代相传的饮食习俗。

五、土豆粑粑

土豆粑粑是遵义街常见的传统小吃。土豆的学名是马铃薯，俗称土豆。中医认为，土豆性平，具有和胃、调中、健脾益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃痛、习惯性便秘、皮肤湿疹等疾病。