民间偏方:保健益气补血牛肚健胃汤的制作方法

1000g牛肚，2片鲜荷叶，茴香，桂皮，姜，胡椒粉，黄酒，盐。牛肚洗一次，然后用盐和醋洗半碗，再用冷水反复洗；将新鲜荷叶放在砂锅底部，放入牛肚中，用水浸泡，大火煮30分钟，取出切成小块，然后放入砂锅中，加入3汤匙黄酒、少许茴香和桂皮，小火炖2小时，加入少许盐、姜和胡椒，继续小火炖2-3小时，直到牛肚烂透。每次喝1小碗汤，一天两次，牛肚随餐服用。功能补中、健脾、消食。适用于胃下垂、腹胀、厌食。

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