烤板栗鸡怎么做？

1.首先要把浓度明显的粗骨头去掉，然后把剩下的鸡肉做成三厘米左右宽的方块，把我们准备好的栗子洗干净，过滤后备用，把剩下的葱、姜等调料切好。

2.这个时候就可以准备油锅了。待油锅煮至半熟时，即可放入板栗，煎至金黄色。然后用漏勺捞出，沥干栗子里的油。

3.这个时候我们会继续加热油锅。当它八成熟的时候，我们可以把鸡肉放进去，翻炒，翻炒到干，然后我们会把准备好的烧酒放进去，翻炒一会儿，然后加入我们切好的姜片和准备好的盐和酱油。这个时候我们会把它放在汤里炖三分钟左右。

4.拿1的陶碗，用竹箅子做底，教我们把炒好的鸡块和刚做好的汤一起倒，然后加入小伙子煨到八成烂，再加入我们先炒的栗子肉。此时继续用小火煨至软烂。此时待软烂后倒入炒锅，再放入味精葱段、胡椒粉等。烧开，用玉米淀粉水勾芡，倒入香油。

板栗烧鸡的营养价值

板栗烧鸡的主要原料是鸡肉。鸡肉嫩滑可口，但味道较大，可用于各种菜肴。鸡肉中蛋白质的含量比较高。在我们常吃的肉类中，比如猪肉、羊肉，鸡肉的蛋白质含量是最高的，脂肪含量很低。是一种高蛋白低脂肪的食物，非常适合人们使用，也可以弥补其他肉类营养元素的不足。鸡肉中维生素A的含量也比较高。众所周知，维生素A对人的眼睛非常好。

除了肌肉，栗子烧鸡这道菜还有一个主要原料，就是颗粒含有大量的淀粉，还含有一些蛋白质和一些维生素。这些蛋白质维生素是人们健康必不可少的营养素。人们使用颗粒后，可以起到滋补美容的作用。

栗子烧鸡小贴士

其实烤板栗鸡和我们平时做鸡的步骤差不多，没有什么窍门。唯一的诀窍就是要先在水里煮33、4分钟再炒，特别容易烧透，特别容易入味。如果我们想在家做烤栗子鸡，可以这样试试。

栗子烧鸡用的是什么鸡

板栗烧鸡用的是什么鸡？其实在人们的日常生活中，普通鸡出现的频率是比较高的。另外，我们可以直接用鸡大腿或者全鸡里面的鸡肉，这些都是可以的，非常适合做板栗烧鸡的原料。