哪种海鲜适合炖鸡?

鲍鱼炖鸡

鲍鱼炖鸡的配料

鲍鱼、5只鸡、1个蘑菇、6个火腿片、5个姜片、3个葱片、半个大料、2个蚝油、1汤匙酱油、3汤匙料酒、2汤匙盐。

鲍鱼炖鸡的步骤

将练习保存到您的手机中。

步骤1

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首先,将鲍鱼用清水洗净,放入沸水中焯一下。关火,放入沸水中再煮3-5分钟。然后用冷水洗去浮粉。(做饭的时候要小心,烧开后可以关火。)

第二步

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把鲍鱼肉和壳分开。

第三步

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取出鲍鱼肉,清洗内脏。

第四步

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清理干净,放在一边备用。

第五步

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香菇洗净备用。

第六步

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准备炖鸡的调味汁。

第七步

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切鸡肉。

第八步

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锅里放一点油,烧热,把锅里的葱、姜、花椒、大料翻炒几下。把之前准备好的鸡肉炒一下就好了。翻炒3分钟左右,然后加入生抽、蚝油、料酒再翻炒3分钟。

第九步

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加入热水和火腿片。

步骤10

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炖30分钟左右时,依次加入香菇、鲍鱼、盐。盖上锅盖继续炖30分钟左右,就可以收汤出锅啦!

步骤11

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从锅里拿出来放在盘子里。