秋天适合吃什么水果蔬菜？水果和蔬菜在秋季10季节。

秋天的代表水果是枣。鲜枣的维生素C含量居水果之首，是山楂的6-8倍，是含笑的10倍，是柑桔的13倍，是苹果的70-100倍，是梨的140倍。被誉为“百果之王”、“活维生素丸”。而且鲜枣还含有黄酮类物质，有利于维生素C的保存，每100克鲜枣可以满足我们每天对维生素C的需求，其中的膳食纤维可以预防便秘。

虽然鲜枣营养价值高，但一次最好不要超过20枚。吃多了会刺激胃酸分泌过多，腹胀，损害消化功能，引起消化道疾病。

2.山楂

秋天是山楂收获的季节。红玛瑙般的山楂，让人流口水。山楂能促进消化液的分泌，刺激食欲，帮助消化。山楂因含有三萜酸和黄酮类物质，也被称为降血压、降胆固醇的“小专家”。中医认为，山楂味酸甘，微温，能帮助消化，健胃，行气活血，止痢降压。生山楂还有消除体脂，减少脂肪吸收的作用，减肥的人可以多吃。

长期食用生山楂会形成胃石，增加胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。所以建议最好是煮山楂或者泡茶。将山楂切块，用开水冲泡，可以大大冲淡山楂的酸味。山楂除了泡茶，还可以当菜吃。比如煮粥或煮肉菜时，放5~8个山楂，既能调味，又能保证山楂营养的吸收。

3.柿子

俗话说，七月枣八月梨，九月柿红。秋天，橙红色的柿子开始“蠢蠢欲动”，成为最应季的水果。柿子是对付秋燥最好的果蔬之一。能养肺和胃，清热燥湿，健脾。此外，它还含有丰富的营养。除了锌和铜，其他成分都比苹果好。所以金秋时节，有“一日一苹果，不如一日一柿子”的说法。

注意秋天不要空腹吃柿子。因为我们吃柿子时，柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的硬块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里形成胃柿石。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。

4.苹果公司

秋天是苹果成熟的季节。这个时候，苹果新鲜、香甜、多汁。中医认为，苹果有生津润肺、除烦、开胃、醒酒的作用。消化不良、气滞者，可榨汁服用。现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内多余的钠结合并排出体外。吃盐过量时，可以吃苹果帮助消除，所以吃苹果或喝苹果汁对高血压患者有益。

苹果汁可以止泻，空腹吃可以治便秘，饭后吃可以帮助消化。但苹果富含糖分和钾盐，不利于心脏保健。冠心病、心肌梗死、糖尿病患者不宜多吃。

5.皮尔斯

俗话说，九月吃柿子，八月吃梨。被誉为极品水果的梨，性微寒，味甘。能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。秋季如果能坚持每天吃一两个梨，不仅对秋燥有奇特的作用，还能清热安神，对治疗高血压、失眠、多梦肯定有帮助。

秋梨最常用做煮糖水，川贝雪梨糖水，有解渴润肺的功效。也可以搭配蜂蜜。闻名中外的梨奶糖是用梨和蜂蜜制成的，对肺热久咳的病人有明显疗效。

6.栗子

秋天到了，有些脾虚的朋友不妨试试栗子。栗子的维生素C含量比西红柿高，栗子中的矿物质也非常多，远远高于苹果、梨等普通水果。有健脾的功效。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

但板栗性固，生食难消化，熟食易滞积食，不宜一次多吃；有宁肠止泻的作用，便秘者忌食，否则会加重症状。

7.葡萄

秋天是葡萄大量上市的季节，也是吃葡萄的最佳时节。葡萄是人们喜欢的一种水果，因为它颜色美丽，气味芳香，酸甜可口，开胃消食。同时，葡萄营养丰富，不仅含有大量的葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、维生素C、钙、铁等矿物质。其中多种多酚类物质，如原花青素、花青素等，抗氧化性能优异，比维生素c高出65433。

需要注意的是，吃了葡萄不能马上喝水，否则容易拉肚子。食用产品前间隔4小时食用葡萄为宜，以免葡萄中的鞣酸和水产品中的钙形成难以吸收的物质，影响健康。

8.猕猴桃

猕猴桃是一种秋天上市的水果。秋季常吃猕猴桃，不仅能补充人体所需的维生素、纤维和矿物质，还能保护肠道，缓解便秘，摆脱秋燥。在受测的多种水果中，新西兰的猕猴桃营养密度排名第一，可以达到同重量苹果的8-10倍。坚持每天吃一个猕猴桃，就能达到一到十的营养效益。

猕猴桃性寒，不宜多吃。脾胃虚寒者慎食，大便泄泻者不宜食用。先兆流产、月经过多、尿频禁用。由于猕猴桃中维生素C含量较高，容易与乳制品中的蛋白质凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。所以，吃了猕猴桃之后一定不能马上喝牛奶或者吃其他乳制品。

9.葡萄柚

柚子再次上市时，香气浓郁，酸甜可口，是秋季当之无愧的水果。中医认为柚子味甘酸，性寒，能理气化痰，润肺清肠，补血健脾。现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质和活性物质，具有降血糖、减少血栓形成的作用。

刚摘的柚子味道不是最好的。最好是在室内放置几天，一般是两周，直到水果的水分逐渐蒸发，然后甜度提高，味道更鲜美。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会拉肚子，所以虚寒的人不宜多吃。

10，柑橘

秋天也是柑橘上市的季节。柑橘又叫橘子，含有大量的维生素c，从柑橘皮中提取的柑橘精油能增强人体免疫力，镇静神经，消除焦虑和心理压力，具有很强的抗衰老作用。柑橘精油用在护发上，可以提神醒脑，去除头皮屑。

柑橘中含有大量的胡萝卜素，进入血液后转化为维生素A，在体内蓄积，使皮肤变黄，从而导致“胡萝卜血液病”，俗称“橙病”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。所以柑橘不宜多吃。患了“橙病”后，要多吃植物油，多喝水，加速其溶解、转化和排泄。

11甘蔗

甘蔗有清热润燥、生津止渴、解毒透疹的功效。秋季阴虚肺燥导致咳嗽，吃甘蔗最合适。甘蔗汁是甜的，是最好的水果。据分析，甘蔗的汁液约占70%，含糖量可达17%，因此有“糖浆仓库”的美誉。劳累过度或饿晕了的人，只要吃两根甘蔗，就会提神。

需要提醒大家的是，不要吃太多甘蔗。甘蔗含糖量为12~17%。暴饮暴食会导致呕吐、头晕、坐立不安、四肢麻木、意识混乱等。发霉的甘蔗也不能食用。

12，石榴

秋季是石榴大量上市的季节。石榴营养丰富，也是很好的保健水果。石榴皮含有多种生物碱。石榴皮水提取物对试管中的多种皮肤真菌均有不同程度的抑制作用，水煎液对流感病毒也有抑制作用。石榴也是治疗宿醉的最佳圣品。如果喝多了，适时吃石榴有助于缓解醉酒的痛苦。石榴有很强的杀菌作用，含有硼酸和单宁，可以消除口腔中的异味。还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品。

石榴不错，但是不能吃太多。肠胃功能不好的人要少吃。一般来说，普通人可以吃1个头中等大小的石榴1天，老人和肠胃功能不好的人吃一半。患有急性盆腔炎、尿道炎和感冒的人应避免吃石榴；肺气虚弱和肺部疾病患者，如支气管哮喘，也应避免多吃。