熟扁果有什么作用？

苹果一般都是生吃的，因为生吃苹果是保护其水溶性维生素的最好方式。煮苹果很少吃，但是煮苹果确实有独特的功效。

1，营养功能更完善。

苹果加热后，膳食纤维果胶被软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养功能更好地发挥作用。

2.减少胃肠刺激

熟苹果更适合一些特殊人群。卧病在床、口腔牙齿不完善或胃肠功能差的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使摄入更顺畅。

3、内热的防治

吃熟苹果可以防治唇热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

4.治疗腹泻

苹果中富含的果胶是一种膳食纤维，能溶于水，不能被人体消化。果胶能吸收肠内水分，使粪便变软，易于排出。事实上，果胶还具有刺激肠道益生菌生长和消炎的作用。

熟苹果富含鞣酸，有收敛作用，能吸附毒素，适合腹泻、痢疾的儿童食用。

5、预防和治疗大脖子病

成熟苹果的碘含量是香蕉的8倍，是橙子的13倍，所以成熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、强抗氧化作用

研究发现，加热后苹果中多酚类天然抗氧化剂的含量会大大增加。多酚不仅能降低血糖、血脂、抑制自由基和抗氧化、抗炎、杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高。

煮苹果的做法

苹果清洗干净后，去核，去皮切成小块(果皮附近果胶含量比较丰富，一定要去皮)，放入冷水中煮5-6分钟左右，冷却后食用。

除了煮苹果水，苹果等食材也是很好的健康饮食。下面小编介绍苹果的三个食疗偏方。