东北人为什么吃蘸酱油的饺子？

醋有很好的养生作用，可以帮助降低血脂和血压。吃蘸醋的饺子也能起到调味解闷的作用，但胃溃疡或胃酸过多的人不适合忌妒，以免胃酸增加，刺激胃肠黏膜，加重溃疡。另外，有些朋友吃饺子时习惯蘸酱油或辣椒油，不健康。加酱油会让人额外摄入盐分，不利于心脑血管健康；辣椒虽然能刺激发热，但辛辣刺激，不适合寒冷干燥的冬季，也不适合阴虚的人。同理，吃生蒜瓣饺子是享受，但也是辣的产物。对于有胃病的朋友来说，还是少吃为好。