至日夏天吃什么？四种食物推荐。
至日夏季的四种健康食物:1。冬瓜红豆生鱼片汤。
材料:赤小豆60g，冬瓜750g，生鱼2条，瘦肉150g，姜3片。
练习:
1.赤小豆洗净，冬瓜洗净，去皮，生鱼洗净，宰杀去鳞去内脏，文火煎至微黄，瘦肉洗净，不用刀切全片。
2.将上述材料与生姜一起放入陶罐中，加入清水2500ml(约10碗水)。
3.大火烧开后，改文火2个半小时，加入适量的盐和油。
推荐理由:冬瓜红豆生鱼汤营养丰富，清淡不腻，还能祛湿健脾，对人体有好处。红豆是常用的汤料，有消肿解毒、健脾祛湿的作用。其中冬瓜还能解暑。
二、百合绿豆粥
材料:百合30克，绿豆50克，大米100克，糖30克。
练习:
1.百合、绿豆洗净，去泥沙，大米。
2.将大米放入锅中，加入300ml水，然后加入百合和绿豆，大火烧开，再用小火煮约1小时，加入糖拌匀。
推荐理由:夏天，天气很热。所以要降温防暑。这种百合绿豆粥可以消暑，清热解毒。夏天多喝这种粥，对身体很有好处。
第三，炒马齿苋
配料:马齿苋、色拉油、盐、姜、蒜(白皮)、香油。
练习:
1.马齿苋洗净，切成3cm长，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水分，大蒜和生姜切成粉。
2.将锅放在高火上，加入色拉油，烧至七成热，放入姜蒜末翻炒，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，倒入香油，即可食用。
推荐理由:马齿苋在民间也被称为长寿菜。此菜具有清热解毒、利水除湿、活血凉血的功效。
四五豆粥
材料:黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。
做法:将豆子洗净，放入水中浸泡至少4小时。将泡好的豆子放入锅中，加入适量的水，大火后用小火煮沸，1小时后关火。不要开盖，在锅里炖15到20分钟，这样五豆粥就熟了。
推荐理由:中医认为五色入五脏，五豆粥富含蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、B2、B6、维生素a，绿豆清热解暑生津，红豆消肿利尿，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃的功效。
八个夏季至日祛湿防暑食谱食谱一:虾仁炒丝瓜
丝瓜性甘，具有清热解暑、凉血解毒、通便通络、活血排乳的功效。虾含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质、维生素A和氨茶碱，肉质松软，易于消化。
材料:丝瓜100g，虾200g，食用油20ml，盐2g，料酒少许，酱油少许，水淀粉，姜丝，蒜片。
做法:将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；虾洗净后，去头去壳，剥成虾。将虾放入碗中，加入5毫升料酒和5毫升水淀粉，拌匀，腌制10分钟。将炒锅放在火上加热，倒入10 ml油，待油温达到7成时，放入虾仁翻炒至虾仁变红，捞出备用。炒锅再次烧热，倒入剩余的油，放入新鲜的姜丝和蒜片，翻炒片刻，放入虾仁，加入适量的料酒、酱油、盐和水淀粉，翻炒均匀。
食谱2:炒马齿苋
马齿苋在民间也被称为长寿菜。此菜具有清热解毒、利水除湿、活血凉血的功效；适用于星云、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泄泻、便血、痔疮出血等。
配料:马齿苋、色拉油、盐、姜、蒜(白皮)、香油。
做法:马齿苋洗净，切成3cm长，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；将大蒜和生姜切碎。将锅放在高火上，加入色拉油，烧至七成热，放入姜蒜末翻炒，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，倒入香油，起锅装盘。
食谱三:紫薯百合银耳汤
百合有润肺、止咳、平喘、清热、养心、安神的功效。因此，百合对暑热引起的心烦失眠、咽干咽痛、流鼻血、精神萎靡、食欲不振、低度失眠、心烦口渴等症状有很好的食疗作用。
材料:紫薯1，百合2朵，银耳1，冰糖10g，水适量。
做法:紫薯，鲜百合，银耳1把和冰糖，银耳用冷水浸泡后，去黄根，撕成小块，砂锅加足水，放入银耳，煮沸后小火炖约1.5小时。百合掰成小花瓣，洗净用清水浸泡备用，紫薯去皮切丁。银耳煮至软烂，汤汁浓稠。加入百合、紫薯和适量冰糖煮5分钟左右后关火。
食谱4:五豆粥
中医认为，五色入五脏，五豆粥富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6、维生素A等物质。绿豆清暑生津，红豆消肿利尿，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃的功效。
材料:黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。
做法:将豆子洗净，放入水中浸泡至少4小时。将泡好的豆子放入锅中，加入适量的水，大火后用小火煮沸，1小时后关火。不要开盖，在锅里炖15到20分钟，这样五豆粥就熟了。
食谱5:薄荷豆腐
新采摘的薄荷叶清爽可口，具有清心明目、解毒、祛风散热、开胃消食等多种保健功效。除了泡茶，薄荷还可以和豆腐一起炒，治疗感冒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等疾病。
材料:豆腐2块，新鲜薄荷叶50克，新鲜洋葱3根。
做法:豆腐2块，新鲜薄荷叶50克，新鲜洋葱3根，加2碗水煎至水减半。
食谱6:冬瓜薏仁鸭汤
冬瓜能清热解暑解毒，薏仁有健脾除湿、美白消肿的作用，鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效。将三者一起煮成汤，有一定的治疗作用。此汤甘香，不仅有清热解毒、消暑祛湿的功效，还有减肥降脂、美白祛痘的功效。非常适合MM们夏天饮用，达到美白养颜的目的。
材料:老鸭半只，薏米一把，冬瓜二斤，姜，料酒，盐，白胡椒粉，小葱。
做法:老鸭去除头、脚、屁股，清洗干净，去除多余油脂，剁成大块。生姜切片，冬瓜去皮切大块，薏苡仁洗净提前泡发备用；炒锅不放油，将鸭块放入，一起放入二三片姜，炒至鸭肉变色，加入少许料酒，继续炒至鸭块收缩，放油；将炸好的鸭子转移到砂锅中，放入剩余的姜片，加入足够的开水和泡好的薏米，烧开，然后文火1小时；汤锅加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟，撒上葱花和白胡椒即可食用。
食谱7:山药莲子汤
山药莲子汤具有益气健脾、燥湿止带的作用，对操作异常引起的精神疲劳、嗜睡、厌食、腹泻等症状有一定疗效。
材料:莲子35g，薏米30g，山药30g，白糖适量。
做法:莲子去皮去核，山药和薏米分别洗净，一起放入锅中，加足水，用文火炖至熟，加糖搅拌均匀后饮用。
食谱8:荷叶粥
荷叶是什么？医药和食品？食物。中医认为荷叶微温、平、辛，入心、肝、肺。荷叶具有清心泻火、平肝泻火、降肺泻火、清热养心、降压利尿、敛液止汗的功效。该粥具有清热解暑、宁心安神、止泻止痢的作用，对心血管疾病、神经衰弱有辅助治疗作用。
材料:荷叶1片(鲜、干均可)，茯苓50g，粳米或小米100g，白糖适量。
做法:将荷叶汤煎煮去渣，在去了荷叶汤渣的汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米；一起煮粥，用白糖调味后食用。
夏季至日的饮食应该是低脂肪、低盐、低维生素和低热量的。人出汗多，食欲差，可以用各种营养保健粥来刺激食欲，调理身体。比如早晚餐吃粥，午餐喝汤，既能解渴，消暑，又能滋补身体。吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴，消暑解暑，清热泻火，排毒通便。适当补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶、豆类，是最优质的蛋白质。
夏季至日养生的饮食原则是1，清热解暑，清热解毒。
中医认为，夏天是暑，夏天属于五脏，属于心，适合清补。而且心喜欢凉，吃酸的也合适。比如可以经常吃一些小麦制品，可以多吃猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医讲究天人合一，阴阳互补，所以夏天人们宜多吃一些带有凉性和酸味的食物，尽量不要吃辛辣和温性的东西。但需要注意的是，生吃冷饮不宜过量，以免伤害人体内的正气，诱发疾病。
2、清热利湿，生津止渴。
由于人体在夏季津液消耗较多，夏季要注意清热生津止渴，在此期间湿热并重，所以在日常生活中更要注意清热利湿。中医认为，长夏属于五脏中的脾，也要进补。根据中医养生的观点，过湿对脾不好，日常饮食中多吃甘寒或甘寒为宜。但需要注意的是，由于苦味食物具有泻下、燥湿、固涩的作用，所以不宜多吃。夏季炎热炎热，人们喜欢冷饮，大量饮水，导致湿气容易侵入人体。外湿入内，会使水湿健脾，使脾胃升降，使运化功能发生障碍，从而引起水积，食欲不振。因此，夏季应常吃利水利湿的食物，以健脾胃，脾的升运功能得以恢复，有利于水利利湿。
3、脾胃，气阴。
夏天天气炎热，人的消耗量增加。一方面，急需补充营养和体液。另一方面，由于夏季和潮湿气候的影响，容易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。因此，在饮食上，应以健脾养胃为原则，服用汤、汤、果汁等汤汁丰富、清淡且能刺激食欲、易于消化的食物，以达到保健的目的。同时，少吃或不吃油腻、浓味、油炸食品，每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如果有的人出现了上面提到的症状，如夏季发病、暑伤、暑湿、中暑等。，那么按照中医养生的观点，讲究针对性，辨证论治吃饭，或者补脾肺气虚，或者气阴两虚。
总之，暑湿是夏季经常出现的生理反应，以上三个原则是根据夏季容易出现的生理现象或不良症状的特点来确定的。在实际应用中，朋友们还要根据当时当地的气象条件(如春夏之交由暖转热，夏秋之交由热转冷，各地区的小气候等)进行辨证饮食。)，结合他们不同的身体特点以及夏天容易出现的反应。
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