什么食物含胶原蛋白最多？

1，银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白，是最适合滋补身体、健脾开胃、滋阴润肺的食物，非常适合在干燥的秋季食用。长期食用银耳，可以滋润皮肤，祛除脸上的黄褐斑、雀斑，但要注意烹饪时少放糖。

2.虾皮

虾皮中还含有丰富的胶原蛋白，所以爱美的女性朋友可以在日常生活中多吃点虾皮来补充胶原蛋白。虾皮所含的营养成分非常高。除了胶原蛋白，虾皮中还有大量的钙。因此，专家建议，缺钙患者在日常生活中可以多喝点虾皮汤，以有效补钙。

3.猪蹄

猪蹄作为美容产品，含有丰富的胶原蛋白，但脂肪含量低于脂肪。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄中的胶原蛋白还能促进头发和指甲的生长，保持皮肤柔软细腻，改善全身微循环。

4.鱼

当然，富含胶原蛋白的食物还包括最重要的鱼类。鱼胶原蛋白的结构组成最接近人体，是最适合人体的胶原蛋白，吸收率最高。深海鱼的软骨中也含有丰富的鱼胶原蛋白，所以鱼翅被女士先生们用来滋养皮肤是有道理的。

5.花胶

其主要成分为胶原蛋白、维生素以及钙、锌、铁、硒等微量元素。高蛋白但低脂肪的特点，让女性滋补而不用担心发胖，具有滋阴补肾的功效。花胶一般以炖菜的形式出现，一次不宜吃太多。搭配瘦肉或老鸭汤都很棒。

扩展数据:

当人体缺乏胶原蛋白时，会有多种表现，常见的表现有:

1，肠胃

胶原蛋白流失，胃酸，腹胀，打嗝，胃痉挛，疼痛，胃痛，胀气和便秘，消化和吸收能力差，大便潴留，肠胃炎，额头上的丘疹，体重变化和浮肿。

2.解毒和新陈代谢

胶原蛋白的流失导致毒素堆积，身体发黄，皮肤粗糙，便秘，肥胖，酸性体质，各种内脏下降，肾脾代谢紊乱，肾炎，严重者导致肾衰竭，皮肤脱皮，发红，发痒，皮肤疼痛，长痘。

3.骨骼

胶原蛋白流失导致骨密度降低，形成空洞，钙流失！骨关节疼痛，骨刺，肌肉萎缩，骨质增厚，易引发骨癌，双腿瘫痪，腿脚不灵活，不能弯腰提重物，骨质疏松，骨骼虚弱，易骨折，骨愈合慢，骨韧性下降，骨骼易碎。

参考资料:

女性补充胶原蛋白，哪些食物胶原蛋白含量高-人民网