甲鱼怎么炖汤？

2.活龟断头，宰杀，放血，热水烫，去皮。

3.然后切成小块。

4.桂圆，红枣，枸杞。

5.将锅里的水烧开，加入料酒，然后将甲鱼焯一下。

6.将甲鱼放入砂锅中，加入葱和姜片。

7.加入红枣、莲子、桂圆。

8.加入足够的水烧开，小火炖1小时20分钟。

9.用盐和大蒜调味。

10.服务和享受。