沙滩羊肉的特产在哪里？

在宁夏方言中，“滩”指的是野外，外面。宁夏有许多平原。以前放养牛羊等牲畜，牛羊吃野草生长。所以“滩羊”来源于“野外饲养的羊”。

滩羊是羊的一种，肉皮两用。主要产于宁夏平原，贺兰山以东，黄河流经的地方。沙滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，无异味，味道鲜美。不仅宁夏各族人民食用，还运往中国各省市，出口中东。

滩羊产地

宁夏回族自治区首府银川至今仍保留着“羊肉街口”(即兴庆区中山南街与新华东街交叉口)的地名。

相传这条街是西夏时期卖滩羊羊肉的地方。历史上的手抓羊肉、炖羊肉、羊肉泡馍、爆炒羊肉、杂碎等。用沙滩羊肉制成的羊肉仍然是宁夏传统的羊肉食品。从两种皮毛中获取的羊肉，肉质细嫩，味道鲜美，经过高级厨师的精心加工，可以说胜过山珍海味。多用于炒羊肉，以宁夏石嘴山市平罗县黄渠桥镇最好。从古至今，“羊肉酒”一直是人们赞美的美食。