第一次如何保养麦饭石锅？

1，买回来的麦饭石锅需要把锅里的标签全部去掉，用含有中性洗涤剂的海绵布和温水清洗干净，然后加一点水加热。当锅里的水是荷叶露时，加入食用油，关小火，慢慢摇晃均匀至锅面的80%。这样做15分钟，就可以完成养锅的程序了。

2、在这个过程中，我们要注意，在第一次使用过程中可能会有油烟，这是正常情况。在使用的第一周，应避免蒸、炖、煮，使不粘锅尽快发挥其物理不粘性能。

3.在第一次使用前为麦饭石壶做好保养，在后续使用中可以获得更好的使用体验。所以，新买的麦饭石锅保养是很有必要的。清洗麦饭石锅很容易。清洗时，最好等到锅自然冷却，以保持锅的使用寿命。虽然炒锅的抗酸碱性能优异，但是为了炒锅的使用寿命，还是建议您避免长时间放置强酸碱的食物和水。

4、煮好后等锅自然凉了再清洗，切忌用冷水洗火锅，否则会降低使用寿命。不要干烧锅，最好用尼龙铲、木铲、金属铲，棱角要光滑。如遇顽固污渍，不宜使用钢丝球清洗。

5、使用麦饭石锅不能用金属铲。用麦饭石锅煮海鲜后需要尽快清洗干净。第一次使用锅时，要在锅的表面涂上油，保护锅体。