黑蒜是怎么做的？

黑蒜是以新鲜的生蒜为原料，带皮在发酵箱中发酵而成。所需材料:大蒜1500g，黑蒜机一台，步骤如下:

1，选择新鲜完好的蒜瓣。

2.剪掉多余的根。如果皮肤比较脏，可以稍微剥离最外面的薄层。但要确保整个大蒜完好无损。

3.将约1500克(3斤)分拣后的蒜瓣放入黑蒜机专用的不锈钢蒜架中。

4.将装满丁香的蒜架放入黑蒜机的不锈钢内胆中。

5.按功能键选择蒜瓣，调整时间为7天。当灯闪烁时，意味着发酵已经开始。黑蒜机循环显示剩余天数、小时数和实时温度。除了制作蒜瓣(7天)和单个大蒜(按下单个大蒜按钮9天)。

6.第七天，黑蒜出锅。也可以根据自己的口味调节黑蒜成品的湿度。如果你喜欢干的东西，不要扣上机盖，按烘干功能。时间可以调整。

黑蒜的主要养生作用

1，黑蒜有调节便秘的奇效。

服用黑蒜的消费者反馈信息显示，服用黑蒜3-7天，便秘症状明显缓解。

2、消炎杀菌治脚气

黑蒜有强大的杀菌消炎作用。每天洗完脚后(用黑蒜皮泡水更好)，将黑蒜膏均匀涂抹在患处，每天1-2次，效果极佳。

3.预防心脑血管疾病

黑蒜有“血管清道夫”的美誉，研究人员发现，长期食用黑蒜的人，血管内壁沉积物较少。可用于预防和治疗心血管疾病，如高胆固醇血症和动脉粥样硬化。微量元素硒能保护心血管和心肌健康。

以上内容参考人民网-12黑蒜的营养价值推荐几种黑蒜做法。