孩子营养不良应该吃什么粥？

孩子营养不良应该吃什么粥？避免营养不良的最好方法是使他们的饮食多样化。吃粥不仅可以搭配不同的食材，而且更容易消化。我们来看看营养不良的孩子应该吃什么粥？

孩子营养不良应该吃什么粥？1银杏粥

营养不良的孩子可以吃银杏粥。银杏的主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和胡萝卜素，其中蛋白质占6.4%。腐竹含有大量蛋白质，也含有类似大豆的营养成分。白色的粥面散发着散落的银杏，很美，还伴着腐竹的清香。它适用于营养不良的儿童，也可以预防阿尔茨海默病。

材料:粳米100g，白果8个，腐竹50g，盐适量。

练习:

(1)白果去壳，用热水焯一下；将腐竹用冷水浸泡，切成小块。

(2)将粳米洗净，与腐竹、白果一起放入锅中，加适量水，煮成粥。

(3)加盐。

鸡肝粥

孩子营养不良应该吃什么粥？父母也可以在孩子营养不良的时候给孩子做鸡肝粥。鸡肝粥的主要成分是鸡肝，味甘，性微温，营养丰富，有滋补肝肾的作用。《本草颜回》中记载“鸡肝亦为补肾安胎之药。”经常吃这种粥可以治疗营养不良。

材料:粳米100g，鸡肝1片。

练习:

(1)鸡肝洗净，切成小块；粳米洗净。

(2)将所有食材一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开。

(3)转小火，煮成粥。

孩子营养不良应该吃什么粥？2小米大枣粥——补血健脑

配料:小米、红枣、红糖。

做法:小米洗净后浸泡30分钟；红枣洗净，去核，切成小块；将准备好的小米、红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煮1小时；粥煮到粘稠时，用勺子不断搅拌，避免糊锅；加入少许红糖，在煮粥前10分钟融化成粥。

功效:红枣、小米营养价值高。煮粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的儿童食用。

菠菜猪肝粥——养肝明目

食材:猪肝、菠菜、大米、盐。

做法:将大米洗干净，用清水浸泡30分钟；猪肝切片，冷水浸泡去血；菠菜洗净切碎备用；将泡好的大米放入锅中加水煮成粥；加入猪肝和菠菜，炒匀煮至猪肝熟透，加入少许盐调味，然后关火。

功效:补铁补血，养肝明目，可预防贫血和夜盲症，促进人体新陈代谢，有利于生长发育。但是猪肝胆固醇含量高，一周最多吃一次，不能多吃。

山药瘦肉粥-健脾止泻

配料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。

做法:大米洗净，用清水浸泡30分钟；猪肉洗净，切成粉或丁；山药去皮，洗净，切成小块备用；将泡好的大米放入锅中，加水煮成粥，再放入山药片和猪肉末，搅拌均匀，煮至山药和猪肉熟透；最后加入少许盐调味，关火。

功效:滋补脾肾，促进消化，止汗止泻。非常适合体质虚弱、消化不良、腹泻的儿童食用，也是秋季腹泻非常有效的进补药方。

葱白粳米粥——凉凉的

配料:葱、姜、米、糖。

做法:将葱白去皮，洗净，切段；将生姜洗净、去皮、切片；大米洗净，用冷水浸泡半小时；将大米倒入锅中，加入适量的水。大火烧开后，放入葱白和姜片。然后用小火煮粥；关火前加少许糖调味即可食用。

功效:解表散寒，和胃补中，适用于风寒感冒儿童。

鸡蛋菜粥——滋阴润燥

配料:米饭、鸡蛋、蔬菜、盐。

做法:将大米洗净，放入锅中煮粥；将鸡蛋放入碗中搅拌，慢慢倒入粥中，边煮边搅拌；加入切好的青菜，煮3~5分钟。出锅前加入适量盐调味。

功效:能补肺血，滋阴润燥，健脾和胃，促进消化。这是一种非常营养的早餐粥，非常适合营养不良的儿童。

陈皮大米粥-开胃消积

配料:陈皮、大米。

做法:陈皮洗净，切成细丝；将大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮碎和适量的水，煮成粥。

功效:理气健脾、开胃化痰止咳，适用于消化不良、食欲不振的儿童。

胡萝卜牛肉粥-强身健体

配料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。

做法:胡萝卜洗净去皮，切块；牛肉洗净后，用清水浸泡20分钟，然后剁成肉末；将大米洗净，放入砂锅中，加水大火烧开，转小火煮沸；粥煮至粘稠时，加入胡萝卜和牛肉，大火煮开，小火炖15分钟。烹饪前用少许盐调味。

功效:补虚强身，强筋骨，消水肿，除湿，是促进儿童生长发育，提高抗病能力和免疫力的进补佳品。

南瓜玉米粥——明目补锌

配料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

做法:将南瓜洗净，去皮，切成小块；将玉米洗净，玉米粒去皮备用；大米(或小米)洗净后浸泡半小时，倒入锅中加适量水煮沸；加入南瓜块和玉米粒，小火炖45分钟；等到粥煮到浓稠的时候。

功效:补益中焦，补钙补锌，明目护眼，非常适合长期用眼过度或视力疲劳的儿童使用。

红豆花生粥——清热补血

配料:红豆、花生、大米、冰糖。

做法:红豆、花生洗净，用冷水浸泡变软；大米洗净，用冷水浸泡半小时；锅中加水，放入红豆、花生、大米，大火烧开，再用小火煨至粥成；做菜前加一点冰糖调味。

功效:富含蛋白质、微量元素和B族维生素，具有清热、养胃、补血的功效，特别适合儿童食用。

海鲜粥——补钙壮骨

材料:2个远程小柱子+1个干牡蛎。

做法:将牡蛎切成小块，将配料放入水中煮沸，直到它们变软并入味。然后加入面条或米饭。如果宝宝一岁了，可以把软烂的远程柱拿出来，剁碎，翻过来一起吃。牡蛎，大人吃就行了。

功效:增强钙、多种微量元素、增进食欲。美味诱人。偶尔吃一次。没有食欲的孩子可以用这两种新鲜东西的美味来刺激食欲。

山药枸杞粥——益肺止咳

配料:大米、山药、枸杞。

做法:将大米、山药洗净，放入锅中，煮成粥，加入枸杞煮1-2分钟。

功效:怀山药含有皂甙和粘液成分，能滋润呼吸系统，故有益气养肺，治肺虚痰咳之功。

黑芝麻粥-改善体质虚弱

配料:黑芝麻、大米、糖。

做法:黑芝麻、大米洗净后，锅内放水，烧开，加适量糖。

功效:黑芝麻含有丰富的生物素，可以提高身体抵抗力，改善体虚早衰，非常适合偏瘦的孩子经常食用。

桂圆莲子粥——提高记忆力

配料:莲子、桂圆、糖。

做法:莲子用清水浸泡10分钟，然后加糖煮20分钟左右。将桂圆去皮后加入3-5分钟，然后煮沸。

功效:实验研究表明，桂圆莲子粥对全身有益，尤其对脑细胞有益，可增强记忆力，消除疲劳。