一种银杏保健粥的制备方法 1.大米煮成粥。白果洗净，泡软，焯透，捞出沥干。冬瓜去皮，切成厚片备用。2.将高汤和姜末加入锅中，烧开，然后加入粥、银杏、盐和胡椒，用大火煮沸，加入冬瓜片，搅拌均匀，煮5分钟。