红米、黑米、糯米对身体有什么好处？
近年来，通过动物实验和临床试验，初步证明黑米、红米等特种大米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激、调节免疫等多种生理功能。黑米色素也是一种天然色素，无毒，保持了植物中的多种营养成分。它不仅可以作为食品着色剂，还具有多种保健功能。黑米中黄酮类物质的主要生理功能是Vp，即维持血管正常渗透压，降低血管脆性，防止血管破裂止血；抗菌、降血压、抑制癌细胞、抗癌；改善心肌营养，降低心肌耗氧量。黑米色素能清除过氧化氢、超氧自由基和超氧阴离子自由基。
糯米，又称糯米，是人们常吃的食物之一。因其黏滑，常被用来制作风味小吃，深受大家喜爱。很多地方都有过节吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是用糯米粉做的。
糯米含有丰富的B族维生素，能温补脾胃，补中气。可缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。
糯米有收敛作用，对尿频、自汗有很好的治疗作用。糯米食物要加热后吃。糯米一次不宜吃太多。糯米粘稠，不易消化，不宜一次吃太多，老人、儿童或病人慎用。
糯米糕无论是甜的还是咸的，碳水化合物和钠的含量都很高，对于糖尿病、超重或其他慢性疾病如肾病、高血脂的人来说足够了。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚补血、健脾暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚寒引起的恶心、厌食、腹泻，气虚引起的虚汗、气短、孕期腹胀。
现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉等。它是一种温暖和强壮的产品。其中所含的淀粉是支链淀粉，所以在胃肠中难以消化和水解。
糯米制成的酒可用于营养、健身和治疗疾病。杜仲糯米酒可以用糯米、杜仲制成。、黄芪、枸杞、当归等。具有补气提神、美容延年、舒筋活血的功效。
还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等糯米制成的。具有健脑益智、养发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不仅可以用药物冲泡，也可以用水果冲泡。比如“刺梨糯米酒”，经常饮用可以预防心血管疾病，抗癌。
糯米酒的做法
材料:
A.甜酒药，用量:我买了一个直径两厘米左右的小球，一公斤左右的糯米需要1.5片。
B.糯米
C.有大开口的密封玻璃瓶。(其他能封的东西也可以。)一公斤糯米需要两个2000 ml的密封玻璃瓶。
D.一个蒸笼和一块比蒸笼口略大的纱布。
准备:量取一公斤糯米，放入冷水中浸泡至少一夜。
做法:将纱布放在蒸格上，将泡好的糯米放在纱布上，蒸40-50分钟。蒸好后倒入较大的容器中，冷却至温热。用一碗温水将酒饼尽可能融化后，(留一小勺)将甜酒液倒入冷却后的糯米中，同时尽可能搅拌糯米，搅拌过程中加入一些温水。搅拌后装瓶，中间打个洞。