芋头炖鸡汤的方法

芋头炖鸡汤，要先将鸡洗净，切成小块，然后将洗好的鸡去掉血渍和积水，再将鸡放入锅中煸炒，加入适量的盐、酱油、蚝油和料酒煸炒，待鸡变色后加入适量的水，用武火炖，再用小火煨一个小时左右，再放入芋头，煮开，再用小火煨。