丝袜奶茶因口感细腻而得名,但在家里也可以做。生产流程是怎样的?
现在的奶茶种类很多,有茶的,也有非茶的。对于一些对茶多酚敏感的人来说,选择一杯不加茶的奶茶也是很有治愈作用的。我也很喜欢奶茶。我很少选择不加茶的奶茶,只是因为我更喜欢奶茶的香气结合。但是外面卖的奶茶发现一个现象,喝完之后晚上睡不着,有的商家为了让奶茶的味道更香,会加入一些香精来提升香气。
其实奶茶的制作方法很简单。我们可以在家里用红茶、牛奶、炼乳、糖轻松做出非常美味的奶茶,而且原料简单,对身体没有任何伤害。喝了也不会太影响我们的睡眠。在家里,外面的奶茶店还没开门,不如在家泡一杯奶茶。
奶茶配料:锡兰红茶、全脂牛奶、炼乳、盐。
开始生产:1。将250g全脂牛奶倒入奶锅,再倒入70g水和红茶,小火煮10分钟,直至牛奶颜色变深;
2.用滤网过滤奶茶汤,根据自己的口味加入炼乳,不够浓郁就加入牛奶,最后加入少许盐拌匀。
奶茶的做法不是很固定。也可以先煮茶,做成浓浓的茶汤,然后倒入牛奶中,调成炼乳。如果不喜欢炼乳,也可以加白糖。奶茶用的金骏眉、正山人种、锡兰等茶叶非常合适。我有时候会买立顿茶包,烧开水做成浓浓的茶汤后,加入奶粉和炼乳,味道和外面奶茶店卖的一样。
手工芋头奶茶的主要成分是纯牛奶、白糖、红茶和芋头。
做法如下:1,泡一杯红茶,分茶。如果用茶包就方便多了,可以直接下锅煮;
2、将适量纯牛奶倒入锅中煮沸,加入泡好的红茶,和芋头一起煮沸,加入一些白糖调味。
这样,奶茶的制作就完成了。奶茶也可以用很多小食材煮,还有珍珠、椰子、红豆、草等。可以添加。该方法简单,易于小白使用。
丝袜奶茶丝袜奶茶用的是锡兰红茶,现在香港大部分茶餐厅早餐和下午茶都有。锡兰红茶用尼龙网过滤,然后加入牛奶和茶叶。
一般我们可以在家里制作锡兰红茶包而不是成品。锡兰红茶可分为粗茶和幼茶。这时候你可以根据自己的喜好来选择。当然,更重要的是牛奶的准备。一般建议选择市面上的淡奶。当然,想要口感醇厚,就要适当加一点淡奶油,这样基本上就能做出和香港丝袜奶茶一样的口感了。你会问为什么还有细微的区别。当然,茶的配比,牛奶的浓度,一时半会儿也学不会。如果真的想要正宗的丝袜奶茶,还是要去香港尝尝!