白萝卜炖牛肉的功效及营养价值

1、牛肉含有矿物质和维生素B族，包括烟酸、维生素B1和核黄素，也是每天所需铁的最佳来源。？

2、萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。？

3.萝卜中的芥末油可以促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。经常食用可以促进肠胃蠕动，其热量很低。白萝卜和牛肉搭配可以补充蛋白质，强身健体。

扩展数据:

牛肉的其他搭配

不同食材的牛肉，功效不同。比如西红柿牛肉，是补血养颜护肤的最佳食物。牛肉中丰富的优质蛋白质能有效改善血虚症状；

牛肉配鹿肉补肾效果最好，非常适合用脑过度、早衰的人；单独食用牛肉或与熟地黄、枸杞子、桑椹一起食用，可改善肾虚引起的脱发；

用黄芪，补气效果最好；搭配山药可以壮骨；天麻可以降血压，虫草可以提高免疫力。

参考资料:

如何吃牛肉是保持健康的最佳方式-人民日报在线