浅谈解决牛刀的方法

用刀法解决牛的方法是丁的祖先在厨房里实现的。他在精通厨艺的同时，创造了这种精妙绝伦、博大精深、举世无双的武术。

最奇特的是，每一个懂牛刀法的绝招，都是出自一盘菜。

烹饪分为煮、煎、炸、蒸、煮、炖。做菜讲究切、剁、切片、挑、切、切、剁。谢牛刀法中的菜“宫保鸡丁”讲究的是原料的切制。不管质地是软是硬，都要切成成千上万个大小均匀的立方体。一刀没切对，一块没切好，就不是“宫保鸡丁”的上品。

谢牛刀法看似离奇、可笑甚至庸俗，但却精准有效，威力可谓触目惊心。庄子，一位优秀的道教大师，当年对它的神奇惊叹不已，曾在《养生大师》一文中记载，他领悟了牛刀的非凡使用技巧。