水壶烧水时，底部有白点。这是什么？

白点是鳞片。跟水质有关系。水烧开后水中的杂质和矿物质形成的晶体会附着在锅底，可能是碳酸镁、碳酸钙等矿物质，所以会形成水垢，尤其是没有经过的自来水直接用不锈钢锅烧开，时间长了会形成更多的水垢。

比例:

水垢是由于一些经常与水直接接触的容器长期使用，内壁上会生长一层厚厚的杂质。水垢形成的一般原因是微溶于水的硫酸钙(CaSO4)在容器多次燃烧后由于水分的蒸发而析出，原来溶解的碳酸氢钙(Ca(HCO3)2)和碳酸氢镁(Mg(HCO3)2)在沸水中分解，从而形成水垢。