长沙有什么特产？长沙特产采购策略
1，长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙的传统特产，长沙本地人也叫臭干果。色黑，外嫩，鲜香。酥而不粘，嫩而不腻，第一眼闻到恶臭，第一眼闻到香味。臭豆腐以优质大豆为原料。生产工艺复杂，大豆要经过筛选、脱壳、浸泡、打浆、过滤、蒸煮、打浆、成型、切块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐软滑，散发出一种特殊的香味。祖师爷赞云:味更美，玉食不可传。它不仅营养价值高，而且还有很好的药用价值。
2.长沙糕点长沙制作糕点历史悠久，品种繁多，湘味浓郁。比如长沙年糕，容易消化吸收的长沙奶糕，甜甜微辣的长沙巧糕，还有老幼皆宜的长沙奶糕，都是不错的选择。推荐长沙薛凯粮油食品公司、沙利文食品厂等当地老字号企业的产品。你通常可以在超市买到它。
3.剁椒在湖南长沙，几乎家家户户都会做一个大酱缸，剁椒。将红辣椒用冷井水洗净，然后晒干，再将剁碎的辣椒放入调料中拌匀，然后放在太阳下晒一天，然后密封。剁碎的辣椒一般可以吃一整年。对于大多数湖南人来说，剁椒是饭桌上不可或缺的主角。可以直接吃，很好吃，很辣；也可以当调料，味道就不用说了。光是火红的颜色，也能把菜肴装点得更漂亮。一般可以在超市或者市场买到。
4.酱鸭酱鸭是一种以鸭和酱为主料的美味菜肴，是将鸭宰杀、脱毛、搓盐、复盐，最后用稻草点燃，撒上糠壳，反复熏制至金黄而成。湖南麻辣鸭是湖南省的一道名菜。由30多种名贵中药、10种香料浸泡、风干、烘烤等15道工序制成。成品色泽深红，肉质酥脆，酱香浓郁，回味悠长。具有活血行气、健脾养胃、美容养颜的功效。是长沙流行的传统风味。
5.安化黑茶安化黑茶产于湖南益阳。茶汤透明洁净，叶底淡雅如新。益阳的一个同学以前上学的时候给我们带，从此就爱上了红茶的味道。
安化黑茶比养胃，喝多了也不会失眠。这是送给长辈的健康礼物。
6.君山银针君山银针是中国名茶之一。它位于洞庭湖畔的君山，属于黄茶。君山银针历史非常悠久。早在唐朝，文成公主出嫁时，就把君山银针作为礼物带到西藏，非常高档。
7.洞庭银鱼是国内外知名品种，营养价值非常高，具有滋阴补肾的功效。据说雍正、乾隆微服江南旅游时尝过洞庭银鱼，评价很高。
8.中国陶瓷艺术有着悠久的历史。盛于1000多年前的唐代中后期的长沙窑，成为世界琉璃尤其是红釉的开创者。这里展示的中国红陶瓷成功地将大红色运用到大花瓶上，都是国宝级的。如今，中国红陶瓷被正式指定为国礼赠送国际友人，也引起了收藏家的关注。陶瓷是中国的伟大发明，是中华民族的宝贵财富。红色是全人类最喜欢的颜色之一，因为它象征着太阳、生命、丰收、好运、如意等一切美好的事物，是送给朋友的好礼物。
9.湘绣湘绣是中国四大名绣之一。它起源于湖南民间刺绣，吸收了苏绣和粤绣的优点。历史悠久，可以追溯到2000多年前的春秋战国时期。湘绣构图优美，刺绣技艺精湛，表现力强，质感强。长沙也有一个湘绣博物馆，用于研究、参观和销售。
10，菊花石雕菊花石雕是长沙浏阳的一种独特工艺品。它是用两亿多年前生成的菊花石雕刻而成，是中国三大著名石雕之一。这种石头和菊花一样，有单芯、双芯、三芯和无芯，还有竹叶菊、绣球茄菊、蒲叶菊、金钱菊等类似的花纹。雕刻师利用菊花石的这些特性进行雕刻，整理花瓣，添加枝叶，浮雕成一簇簇菊花。突破平面造型，发展成立体多层花卉，使人物进入这种独特的工艺品，如雕刻成黄巢咏菊、天女散花等童话作品。浏阳菊花石雕刻工艺精湛，构思巧妙，曾获巴拿马世博会奖牌。