栗子仁怎么煮好吃？

配料:栗子、清水

调料:冰糖

1，栗子干净，特别是皮里面的杂质，还要把虫子挑出来，只保留饱满的栗子。

2、栗子太硬，操作时需要注意。如图，用小刀在栗子上划开十字边。不需要太深，也不用怕伤到果肉。这样吃起来方便，可以快速破解。

3、锅里烧开水，放入板栗、冰糖，加水不放板栗，喜欢吃甜的，可以多放冰糖。

4.大火烧开，然后转小火，再煮25分钟。不要离开太久。你可以一直观察。最后你要把糖水擦干。收汁的时候注意不要烫着锅。这时，你可以闻到一股浓浓的甜味。

熟裂，非常成功。汁收得差不多的时候，用铲子搅拌，加速水分蒸发。最后只能剩下干栗子了。必须用小火操作，这样栗子才好吃。

5.收完汁的栗子有点粘。再用清水冲洗一下，晾干后就可以吃了。不介意的话可以直接吃，但是需要洗手。如果想吃的健康，那就把冰糖去掉，用白水煮。

技能总结

1.切栗子的时候一定要小心，防止切到手。先竖着切一刀，再横着切。

2.大火烧开，小火煮25分钟。汤干了，就可以吃了。

3、可以吃出锅晾干，如果觉得不够甜，也可以吃蜂蜜。