辣椒叶可以吃吗？

辣椒叶的吃法有很多种，最简单的吃法当然是凉拌。冷椒叶的做法如下:

1.将采摘的辣椒叶放入盘中，然后准备所需的配料，如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。吃之前用清水焯一下，可以去腥。

2.将焯过的花椒叶晾干，然后加入各种调料，如精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、葱、辣椒等。对于简单的调味，搅拌均匀即可食用。

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花椒叶的作用:

1，清热散火

花椒叶和花椒一样，都是温性食物，但是发散效果很好，特别是外用，可以清热散火。花椒叶常放入水中煮，治疗痔疮，起到清热的作用。花椒叶煮水可以治疗痔疮，对清热解毒、祛内热有一定的好处。

2.调味以增加香味

花椒叶的香味和花椒一样，而且香味比花椒更浓。花椒叶可以添加到很多食物中。特别适合肉类和海鲜，常用于去腥去臭。

3.麻醉和镇痛

花椒叶具有与花椒叶相同的麻醉特性。将鲜花椒叶捣碎，敷于瘀血水肿处，可止痛消肿。花椒叶也可以用来按摩耳垂，麻醉后直接穿刺耳朵，这样局部麻醉效果更好。花椒叶可以镇痛麻醉，有利于缓解疼痛。

人民网-胃寒暖脾胃吃点花椒叶。