老年人吃什么食物比较好？

砂仁肘

工艺:蒸

味道:咸香可口

主料:猪肘500g辅料:砂仁20g调料:葱10g姜5g盐3g胡椒粉3g料酒5g香油5g各一个。

制造工艺

1.把手肘刮干净，控制水分，用竹签扎小孔。

2.葱切段，姜切片，砂仁研成细粉。

3.花椒和盐翻炒，倒油晾至不热，抹在猪肘上，放入陶瓷容器(避免用金属容器)24小时，中间翻1次。

4.将腌制好的猪肘子再次刮净洗净，沥干水分，在肘子上撒上砂仁粉，用干净的布卷成筒状，然后用细绳扎紧，放入容器中，放上葱、姜、料酒，大火蒸30分钟，取出晾至不热，取下绳布，再在椽子上扎紧，放入笼中蒸。

砂仁肘子的食用方法

早餐|中餐|晚餐

这道菜适合脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚的人，尤其是孕妇。此菜有温脾止泻、和中安胎的作用，最适合冬季进补。

配方阶段图表

猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。吃完猪肉后不宜大量喝茶。