小米蒸排骨正宗做法，小米蒸排骨怎么做才好吃。

主料小米150g排骨700g辅料酱油盐蚝油料酒白糖葱辣椒大料红椒姜土豆胡萝卜。

步骤

小米蒸排骨的步骤11。排骨洗净，用冷水浸泡，用放血水浸泡。

步骤22。取出沥干的水，切成小块。

小米蒸排骨的步骤33。加入葱和姜，搅拌均匀。

小米蒸排骨的步骤44。加入生抽、蚝油、盐、料酒、白糖均匀腌制4小时。

小米55蒸排骨的步骤。在小米中加入花椒、大料、红椒翻炒。

小米66蒸排骨的步骤。挑出排骨里的葱和姜，挑出小米里的花椒、大料和红椒，将两种食材混合在一起搅拌均匀。

小米77蒸排骨的步骤。将土豆和胡萝卜洗净，切成片，放在盘子底部。

小米88蒸排骨的步骤。将小米包裹的排骨放在土豆和胡萝卜上。

小米99蒸排骨的步骤。入蒸锅蒸1小时。

小米蒸排骨的步骤1010。蒸出来的排骨非常鲜嫩，浸泡在排骨香味里的土豆胡萝卜软软的，味道口感都不错。