3.10岁儿童营养食谱和做法。

材料:瘦猪肉250g，菠菜1kg，韭菜250g，植物油150g，酱油25g，精盐17g，水淀粉25g；洋葱和姜末各10克。

2.婴儿营养食谱中的红烧牛肉和西红柿

材料:牛肉二斤、番茄500克、花椒油50克、高汤50克、酱油50克、料酒15克、糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。

3.红烧牛肉和土豆

原料:牛肉和土豆。

儿童早餐的适宜与禁忌

1，适当

(1)适合西红柿。它富含碳水化合物、维生素、钙、磷、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。能降低血液胆固醇，保护皮肤健康，维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成。

(2)适合玉米。含有7种营养保健物质，包括脂肪、卵磷脂、谷物酒精、维生素E、胡萝卜素、核黄素、B族维生素。能增强人的体力和耐力，刺激肠胃蠕动，保护皮肤，促进血液循环，降低血清胆固醇，对抗眼睛衰老。

(3)适当的土豆。土豆含有多种人体所需的营养物质。在各种食物中，只有牛奶的营养和土豆一样。富含维生素b1、b2、b6、泛酸等B族维生素，以及大量优质纤维素，还有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养成分。

(4)胡萝卜适量。胡萝卜是最全面的天然食品之一，含有大量的维生素。此外，它还是能让人产生饱腹感的膳食纤维来源。

2.禁忌

(1)忌空腹吃菠萝。菠萝含有强酶，空腹吃会伤胃。它的营养成分必须在饭后才能更好的吸收，饭后吃菠萝也有助于消化。

(2)避免大量饮用冷饮。早上起床后，肠胃还处于脆弱状态。如果突然大量喝冷饮，这种温差会强烈刺激胃肠道，导致突然挛缩。

(3)早上不应该空腹吃香蕉。香蕉不仅含有帮助睡眠的钾，还含有大量的镁。如果空腹吃，血液中的镁含量会突然升高，镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉容易酸。

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