老年人的夏季膳食应该注意什么？

夏季至日已经过去，天气变得越来越热。气温的快速上升让大家都感到很不舒服，上火、燥热、抑郁、感冒的发生率也在增加。

夏天闷热，让人流汗，食欲不振，让很多老人吃不消？受苦？。那么，老年人夏天应该怎么补呢？需要注意哪些问题？

夏季养生药膳的原则

原则一:

饮食清淡，健脾养胃

首先，夏天要清明，饮食要清淡，少吃油腻难消化的食物。夏天吃肉要以炖肉为主。炖汤时还可以加点花生、黄豆、海带、莲藕、萝卜等。

其次，注意健脾养胃，多吃易消化的食物。夏天，粥是老人的好食物。既能补充体内所需水分，又能养胃护胃。

炎热的夏天，如果加点牛奶、豆浆、红枣、白扁豆、百合、枸杞、薏米、鸭肉、兔肉、绿豆、玉米粉等。煮粥，既能补充能量，又能补充大量出汗流失的水分。

第三，宜清心解暑解毒，生津止渴，平衡津液消耗，避免中暑。多吃清热解暑的食物和各种蔬果，如绿豆、西瓜、苦瓜、黄瓜、玉米、苹果、梨、山竹、甘蔗、银耳等。，一方面可以缓解暑热，另一方面可以补充大量因出汗而流失的体液和矿物质。

原则2:

清热利湿，健脾祛湿

由于夏季多雨，气候潮湿，容易引起肠胃不适。这个时候要选择藿香、佩兰、薏苡仁、陈皮等粥汤来吃。

应该补充足够的水。夏天发炎，因为老年人的大脑和神经反应慢，很难发出来。渴了要喝水吗？如果不及时喝水，往往会导致脱水，还容易导致血液浓度升高，血液循环不畅，引发中风，所以要及时补水。

此外，多汗、气阴两虚者宜滋阴益气，可吃玉竹、沙参、西洋参、太子参、鸭、奶、燕窝等。，效果更好。

因天气过热而心烦失眠者，应适当食用具有平心降火、养心安神功效的食物，如苦瓜、百合、小麦、红枣、龙眼肉、大枣、柏子仁等。

排汗不畅者，宜多吃清凉发汗的食物，如薄荷、桑叶、葛根、莲子心、甘蔗等。

以上摘自《老年人药膳快速调查》