冬季养生食谱有哪些？冬天为了健康应该做什么运动？
1，5冬季养生食谱
1，韭菜粥
材料:韭菜，白米饭，少许猪肉。
做法:先将白米粥煮熟，再加入适量韭菜末和少许猪肉，煮一会儿即可食用。
功效:韭菜含有大量的维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒、腰膝酸软的人。
2、鸡肉豆花汤
材料:鸡胸肉、料酒、盐、味精、湿淀粉、竹笋、香菇、虾仁、鱼片。
做法:先将鸡胸肉洗净，去粗筋，剁成极细的糊状，然后将鸡蓉放入碗中，加入少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀。然后，将蛋清打入碗中，用筷子同向搅拌成糊状，倒入鸡糊碗中拌匀。将竹笋、蘑菇和鱼分别切片。然后，炒锅烧热，倒入高汤烧开，放入竹笋、香菇、虾仁、鱼片、料酒、盐、味精，撇去浮沫。在原锅中，切换到中火，将鸡蓉慢慢拖拽到汤中，待凝结漂浮时，用漏勺捞出。最后把汤出锅放到汤碗里，加入鸡蓉和豆花，撒上火腿末。
功效:适合孕妇及学龄前儿童冬季调理营养不良，养生。
3.清汤牛肉汤
配料:牛肉、酒、姜汁。
做法:先将牛肉切成小薄片放入碗或碗中，碗中加入适量的水，再加入一些酒和姜汁(或姜汁)，然后炖2小时，一碗价值高、营养丰富的清汤就可以喝了。
功效:适用于在低温环境下工作的人群进行贫血调理和冬季健康调理。
4、八宝粥
配料:白扁豆、莲子、芡实、山药、桂圆、薏苡仁、红枣、百合、白米。
做法:先将主料洗净，煮至半熟，再用文火煮。粥到中等稠的时候，吃的时候加糖。
功效:八宝粥能健脾和胃，消积减肥，益气安神。
5.羊肉粥
配料:瘦羊肉、萝卜、白米饭。
做法:将瘦羊肉洗净，切成肉丁，和萝卜一起炖，去除羊肉的膻味。接下来，把萝卜拿出来，和白米饭一起煮粥。
功效:羊肉性温。冬天吃羊肉粥可以益气补虚，温中温下，还能益肾壮阳。适用于贫血、慢性胃炎、虚寒患者。
2、冬季健康锻炼
1，慢跑
因为人的肌肉和韧带在低温下会反射性地引起血管收缩，粘度增加，伸展性降低，关节活动范围减小，稍微大一点的运动量就容易造成劳损。所以我们可以把习惯性的快跑改成慢跑，同时把晨跑改成上午10点以后或者下午。这样可以有效避免身体过度消耗，避免对身体造成伤害。
2.跳绳
跳绳是一种非常有效的有氧运动，30分钟可以消耗400卡热量。是一种不为大众所知的健身运动。跳跃的花样很多，有简单的，也有复杂的，特别适合冬天这样的低温季节。跳绳的优点是耗时少，耗能高。
3.瑜珈
由于冬季空气干燥寒冷，对人的呼吸道刺激较大，不适合剧烈运动，所以还是到室内做一些简单舒适的运动吧。瑜伽是一个非常好的选择。瑜伽，一种来自古印度的神秘健身方式，通过姿势、呼吸、冥想等练习，平衡神经系统，缓解心理压力。它的动作很慢，不会导致全身冒汗。长期练习瑜伽可以调理五脏六腑，排除体内毒素，软化身体。最适合在冬天这个胆小的季节练习，有助于舒展筋骨。
4.散步
俗话说，人老了就老了。走路的第一个好处是锻炼腰腿，促进下肢的灵活性。中医认为，腰是“肾之府”，腰好自然肾会受益；肾主骨，所以散步也能有效预防骨质疏松。很多人整天抱怨压力大，没时间运动。其实，散步只是治疗情绪紧张、缓解压力的“理想解药”。
5.滑雪
滑雪是冬季最必不可少的运动，它不仅带给你速度上的享受，还能锻炼你的平衡、协调和灵活。这个运动不剧烈，但能锻炼全身。可以锻炼头、颈、手、腕、肘、臂、肩、腰、腿、膝、踝以及人体几乎所有的关节，可以激活刚体，增强身体的柔韧性，减掉多余的脂肪。