老年人吃什么营养养胃？
一种给老年人养胃的补品
1，枣
大枣味甘性温，有健脾养胃的功效。不仅能补胃气、养血安神，更适合脾胃虚弱、腹泻乏力的人食用。所以中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等。另外，每天吃枣的次数也不要太多。吃多了会伤气，上火。
2.牛奶
牛奶是一种完美的饮品，通过研究发现，牛奶也有很好的养胃作用。牛奶的主要作用是养肺养胃、生津润大肠，对阴虚胃痛、津液不足便秘有很好的疗效。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡和习惯性便秘有非常有效的治疗作用。
3.莲藕
莲藕对胃不好，有滋阴养胃、养血止泻的功效。将莲藕加工成藕粉，是一种不可多得的食补，营养丰富，易于消化，具有养血止血、调中开胃的功效。
4、猪皮
猪皮是一种富含蛋白质的食物，其胶原蛋白也很丰富，对滋阴补虚、清热利咽有特效。肠胃不好的人不妨试试吃猪皮，猪皮很好吃，有促进消化系统消化食物的作用，避免消化不良引起的肠胃不适。
5.蜂蜜
含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母、维生素、微量元素等营养成分，对胃黏膜溃疡面有保护作用。蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒的功效。蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以在蜂蜜中加入一些药物治疗溃疡。
6.龙眼
桂圆味甘性温，益心脾，有暖胃健脾、养心安神的功效。可用于中医治疗心脾两虚、气血不足引起的失眠、健忘、惊悸、头晕等症状。但是桂圆容易上火，吃多了容易上火。
7.蛋
鸡蛋中甲硫氨酸的含量特别丰富，但谷类和豆类缺乏这种必需氨基酸。蛋黄中含有大量的卵磷脂和脑磷脂，对胃黏膜有很强的保护作用。每个人每天吃3 ~ 5个鸡蛋为宜，既有利于消化吸收，又能满足身体的需要。
8.银杏树
银杏的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、白、矿物质、粗纤维和多种维生素。经常吃银杏可以滋阴美容，有效抗衰老，促进血液循环，使皮肤容光焕发。另外，用银杏煮糖水有健脾胃的作用。
9.山药
山药味甘、性平，健脾养胃效果尤为显著。而且不冷不热，作用温和，非常适合脾胃功能较弱、脾虚食少、消化不良、腹泻的老年人食用。此外，患有糖尿病和高血脂的老年人也适合多吃山药。但大便干燥、便秘的人最好少吃。
10，莲子
莲子有很高的食疗和药用价值。莲子具有安神补中、养心肾、健脾胃、涩肠止泻的功效，可用于治疗脾胃虚弱、大便溏泄、烦躁不安、失眠多梦、气短乏力、食欲不振等症状。
11，小米
小米，又称米、粟、黍。它富含蛋白质、脂肪、糖、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。由于小米容易被人体消化吸收，被营养专家称为“健康大米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利尿、治烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱、身体虚弱、精血受损、产后虚弱、食欲不振的营养康复佳品。
12，芡实
芡实又名鸡头米，是补脾胃的佳品之一，也有固津的功效。和莲子差不多，但收敛比莲子强。如果脾胃虚弱，有腹泻，芡实也可以帮助止泻。因为芡实比较硬，要煮很久，也可以磨成粉，放入粥中。
老年人冬季进补。
1.冬季应适当选择高热、高营养、味浓、滋补性强的食物，如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物补剂。
2.药酒补品。老年人可用的药酒有十全大补酒、枸杞酒、薏仁酒、山药酒、人参药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每天1-2次，每次半秒左右。但老年人要注意药酒的高度和长期饮用对肝脏的影响，所以药酒喝的时间越长越好。
3、根据自身情况，诊断为虚证，在专业中医医生的指导下针对性进补，并坚持整个冬季。如果已经生病，要适当选择补药，最好遵医嘱，不能盲目补。
①糖尿病人可以用晒干的人参作为滋补品，但要避免甘草和含糖量较高的药物。
②凡患有高脂血症、动脉硬化、冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者，不宜使用甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿筋等高蛋白、高脂肪、高糖的药物和食物。因为吃这种食物和药物会促进疾病的发展，增加血脂、血粘度、血液中的尿酸和血压，结果会越来越差。
4、药物进补，冬季常用的进补有红参、鹿茸、鹿胎、杜仲、山药、核桃仁、龙眼肉、银耳、当归、制首乌、枸杞、黄芪、党参、白术、菟丝子、黑豆、黑芝麻等。其中，核桃仁、枸杞子、银耳、黑芝麻不仅是滋补食品，也是很好的药材，其性平和不热。
5.千万不要在没有医嘱的情况下服用红参、鹿茸、鹿胎、紫河车胎盘等温热的补品，以免口疮、咽痛、口臭、口干、流鼻血、便秘，或血压突然升高，导致中风。
6、蜂蜜能增强老年人的抵抗力，对老年病有预防作用。老年人经常食用可预防和治疗咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘和痢疾。
老年人冬季滋补药膳
1，人参鸡肉卷
人参15g，鸡腿100g，盐。
鸡腿去骨，鸡腿盐腌，腌制10分钟。人参洗净，切去末端须，切成鸡腿骨，塞进鸡腿肉里，用纱布包好，放入蒸箱蒸20分钟。出笼后晾凉，去掉纱布，切片放盘。
2.菊花鱼汤
黑鱼500克，菊花2朵，葱姜15克，瘦火腿15克，盐、味精、绍酒、生粉、胡椒粉、香油、白醋适量，香菜2根，色拉油100克。
乌鳢鱼又叫嗤鱼、丁鱼，是淡水鱼的一种，将鱼洗净，放入大盘中，大火蒸约1小时，取出稍凉，再去鱼刺、一等刺。把菊花的花瓣摘下来，洗干净，一个变两个。将葱和姜洗净，切成葱花和姜末。把火腿切成小块。香菜清洗干净，切成半寸长的片，备用。
炒锅大火时，先放80g色拉油至五成热，放入葱花和姜末炒香，再放入金线鱼、鸡汤、盐、味精、绍酒、白醋等。煮沸时加入菊花，用生粉勾芡，加入火腿碎和香油，搅拌均匀，放入碗中，撒上胡椒粉和香菜，即可上桌。
3.枸杞炖鹌鹑
鹌鹑1，枸杞、黄精各30g，盐、味精少许。
鹌鹑宰杀，去毛去内脏，洗净，枸杞和黄色精装鹌鹑的肚子里加入适量的水，用文火炖，用盐和味精调味。
4、沈凌龟
党参、小麦15g、茯苓10g、灵芝、大枣6g、甲鱼200g、火腿50g、葱姜20g、鸡汤、盐、味精20g。
甲鱼切块，与上述药材、调料一起放入加大的碗中，加入适量的水，放入蒸锅蒸至甲鱼熟烂。
对胃有益的补品
1，牛奶
牛奶中的营养非常丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，而且经过研究发现，牛奶也有很好的养胃作用。牛奶的主要作用是养肺养胃、生津润大肠，对阴虚胃痛、津液不足便秘有很好的疗效。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡和习惯性便秘有非常有效的治疗作用。
虽然牛奶有很好的养胃作用，但专家提醒，腹泻、脾虚湿盛的患者在日常生活中不适合喝太多牛奶。
2.小米
小米粥一直有“黄金粥”之称。小米是老弱病残孕产妇最理想的滋补品。小米不仅营养丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、凉，入肾、脾、胃经。《本草纲目》中记载小米“治恶心热痢，煮粥，益腹部，补虚损，开胃”。所以对体弱多病、气血不足、脾胃虚弱的老人非常有益。
虽然煮小米粥是一个非常好的做法，但是本着杂粮的原则，可以在小米粥中加入土豆、红薯、大枣、莲子、百合等来平衡其营养。另外，由于粥容易吸收，血糖上升很快，糖尿病人喝粥需要小心。
3、红枣
根据中医理论，大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃的作用，是脾胃虚弱、气血不足、精神萎靡、失眠多梦患者的良好保健营养品。中国民间流传的“天天吃三颗枣，永远不老”“五谷红枣胜灵芝”等谚语，充分说明了红枣的营养价值。
中医建议将大枣煮熟，放入粥、饭、汤、汤中，直至软烂，对身体有益。用红枣20克，桂圆干20个，蜂蜜少许，锅中加两杯水，文火煮。喝茶的时候可以治疗脾胃失调，湿冷腹胀。
4.猴头菇
猴头菇是秋冬季节最受欢迎的补品之一。虽然同为菌类，但猴头菇鲜嫩可口，与熊掌、海参、鱼翅并列中国四大名菜，被誉为“猴头菇、海鲜燕窝”、“素肉”。中医认为，猴头菇性平味甘，益五脏，助消化，滋补身体，特别适合肠胃不好、有哮喘的人食用。
猴头菇烹饪时要煮透，这样营养成分才能更好的被人体吸收。猴头菇有些苦味，也影响口感。建议猴头菇在烹饪前用淡盐水浸泡约1小时，以减少这种苦味。
吃什么补药对胃好？
5.黄芪
黄芪味甘，性温。治疗痈肿、慢性溃疡、排脓止痛、风痢、五痔、鼠漏、补虚及小儿诸症。黄芪具有益气升阳的功效，主要用于治疗脾胃虚弱、中气郁结等。一般用于脾胃虚寒或面色苍白、手脚冰凉的人。
黄芪可以泡酒，也可以入菜，如甲鱼汤、乌鸡汤等。黄芪是常客。但因为女性为阴，如果气血阳盛，就容易长脸。
6、五花肉
猪肚就是猪的胃，性质温和，味道甘甜。相对于牛肚、羊肚等各种动物的胃，它有更多的好土，它直接用形状培育人体的好土，效果特别好。特别是对于脾胃虚弱的老人、妇女、儿童，喝猪肚炖汤可以起到急补脾胃的作用，对脾胃不适引起的其他疾病也有很好的辅助作用。
五花肉一个，姜四两，红糖两两。五花肉洗净，姜切丝，与红糖一起放入五花肉中，用棉线扎紧两端，加水煮至肚烂，吃肚喝汤。能暖胃止痛，适用于脾胃虚寒、寒性加重、口干水多的患者。不建议糖尿病患者服用。