有没有关于姜汤面的故事？

姜面汤曾经是浙江台州妇女坐月子期间调理身体的主食，如今却成了风味独特的街头小吃。台州很多人都把姜汤面当成不可或缺的食物。

姜汤面条的制作方法如下:

准备材料:

姜片、鸡蛋、粉丝干、豆腐皮、虾米、虾皮干、香菇干、黄花菜干、青菜、油、盐、味精、料酒。

练习:

1.生姜煮熟，切片，晾干备用。

2.煮姜汤，抓一把干姜片，放在锅里，加水煮沸，直到姜片的味道发生变化。一般高压锅煮十几分钟。姜汤沥干，取适量姜片备用。

3.取适量的干香菇、干黄花菜、干虾米放入碗中，用料酒浸泡。如果有鲜菇鲜虾，可以和第六步的菜一起炒。这一步与第二步同时进行。

4.拿几个鸡蛋打散。将第二步中的姜片剁至非常碎。把它们加到鸡蛋里，一起搅拌。加入适量的虾皮，一起搅拌。加入一些料酒和盐。

5、锅中放入适量的油加热，加入上一步准备好的鸡蛋，煎成饼，切片备用。

6.锅内加入适量煮面油，加热，放入蔬菜翻炒至平。如果有新鲜的虾蟹，也可以在这个时候加入，翻炒至变色，期间加入适量的盐和料酒。然后把第二步的姜汤倒入锅中。如果太辣，此时加入适量的水，盖上锅盖煮开。将干粉、第三步的食材、第五步的豆腐皮、煎蛋加入到煮好的汤中。如果有贝类，这个时候可以补充。再次盖盖煮开，加入味精，待面条发胀时即可食用。