搪瓷锅的应用——浅谈搪瓷锅的应用

1，搪瓷锅更适合煲汤，这是因为搪瓷锅有一定的深度。用法郎锅煮整个鸡汤。先将整鸡洗净，不要切，直接放入搪瓷锅内，锅内放葱、姜、蒜，再放八角等。锅中加入适量的水，然后大火，炖40分钟左右，就可以品尝到美味了。

2.搪瓷锅保鲜效果好。用法兰锅做红烧肉，大家都知道要熬糖，熬糖更容易粘锅，但用搪瓷锅就不会出现这种情况。而且红烧肉想吃多少就吃多少，剩下的可以放在带盖的搪瓷锅里，也能起到保温的作用。