茵陈的吃法及其做法

1、凉拌:茵陈可以用白糖和香油做成。通常需要将茵陈清洗干净，然后用开水焯一下。焯水后要把茵陈中多余的水分挤出来，然后加入适量的白糖、味精、食用盐、香油搅拌。

2.炒:茵陈也可以和藜蒿、肉一起炒。一般需要将茵陈切成段，然后加入姜、葱花、猪肉用大火翻炒。是一种口感好、营养丰富、易于吸收的食用方法。

3、煮粥:茵陈也可以和粳米的鲜荷叶一起用，通常需要去掉茵陈多余的汁液，然后在煮粥的时候加入适量。