舌尖上的仙居3怎么吃?

仙居,位于浙江东南角,无需赘述。光是“仙居”二字,就已经从容不迫地把那秀美的山川,幽静的山谷,六千年的历史都带走了。

神赐的水土空气,让优质食材随处可寻,经当地人之手变成一系列诱人的咸香特产。

这种仙气甚至吸引了《舌尖上的中国3》的摄制组,第四集8分钟的介绍向全国人民宣布了这里的养生之道。

《舌尖上的仙居》是仙居的一位厨师介绍的。朱杰虽然外表年轻,但她身上笼罩着许多光环。

中国烹饪大师,国家餐饮行业评委,国家职业技能鉴定师;中国高级烹饪技师、高级宴会设计师、高级食品雕刻师;浙菜大师,浙菜金牌大师,浙菜专家名人学院最年轻的新锐大师?

即便如此,最让他着迷的还是家乡仙居的土菜。离开现代化的厨房,他回到了家乡,抓鱼摘莲子,听老一辈人讲述仙居传统美食中隐藏的养生秘诀。

猪肚鸡

最原始的食材,最传统的加工方式,最原始的土灶,只用简单的烹饪,却成就了一系列的养生之宝,给人们带来了更多的营养和水分。

这种魔力深深地吸引了朱杰,也让屏幕前的我们惊叹不已。

向右滑动可以看到舌尖上的仙居美食。

我流口水三年了。千里牧童辛辛苦苦整理出一份仙居美食指南。虽然夏天来了,但是他们吃了饭有力气减肥!

仙居八大碗

@中中中中中/照片

传说在古代,八仙漂洋过海去对抗龙王。在回仙府的路上,他们碰巧遇到了仙府的一个成员,并且娶了一个女人。他们很感兴趣,于是煮了一碗好菜庆祝,“八碗”由此而来。

虽然没有什么贵的特别的食材,但是这是家乡的传统风味,在别的地方吃不到的。

碗碗肉

这八道菜都是以的名字命名的,分别是:何仙姑莲子(白扁豆)、韩湘子海参、曹国九泡鱼、韩忠礼翻碗肉、大鱼、蓝菜和敲肉、豆腐和张皮泡。

有好肉好嘴。

仙居三黄鸡

仙居三黄鸡在农业部权威著作《中国家禽志》中排名第一,有“中华第一鸡”的美誉。自古以来作为贡品价格不菲,深受朱元璋喜爱。得益于放养性质,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。

杨梅

每年6月,著名的仙居杨梅进入采摘季。短暂的30天,转瞬即逝的成熟期,让全国吃货们把目光投向了这片土地。

摘一个新鲜的杨梅放进嘴里。当舌尖接触到柔软浓密的杨梅刺,咬一口汁,嘴里的“完美”甜得喊不出来。

杨梅仔排

因为杨梅存放时间短,仙居出土了很多衍生食品,比如杨梅脯、冷冻杨梅、杨梅酒、杨梅干红,甚至还有以杨梅为菜的杨梅排骨。

杨梅的酸甜缓解了肉的油腻感,打开了你的食欲,一口一口吃下去,停不下来。

浇头面条

都说北方人吃面条有嚼劲,南方人吃面条各种浇头。仙居的浇头面很有仙居特色。一碗面,拌着笋丝、肉丝、鸡蛋丝、豆腐干等配料。汤是清汤,面很浓,很有味道。

红烧永安溪鱼

永安溪是浙江八大水系之一,发源于仙居。因为水质好,从永安溪打捞上来的鱼特别好吃,原生态的生长环境让人们可以肆无忌惮的吃。每年4月15至5月31为休渔期。爱吃鱼的人这几天要记得避开。

仙居麦饼

麦饼是仙居街头随处可见的特色小吃。它由面粉、泡菜、肉末、洋葱等制成。,然后油炸。切好的麦饼薄如纸,馅料丰富,适合早餐或下午茶。

蛋糕进料管

一直在舌尖上的吃饼筒2也是仙居人日常生活中必不可少的小吃。小麦粉加水搅拌成糊状,烤成大圆煎饼,放入肉片、绿豆芽、鸡蛋皮、竹笋、豆腐干等馅料,卷成筒状食用。四面煎后,口感脆香。

吃完再去这些地方消化。

神仙居

向右滑动可以看到神仙居的美景。

作为国家5a级旅游景区,神仙居的吸引力在于一山一水一崖一洞一石一峰都是独一无二的。触摸神仙居的美景,是“悟得道成仙”最现实的方式。

具体策略在这里。

京兴岩

国家重点风景名胜区、优美的自然风光和悠久的人文景观历史使其成为著名电影的拍摄地,好莱坞大片《功夫之王》曾于2008年在此拍摄。登上景星岩,只见山峦重叠,云雾缭绕,豪迈的“他山都显得比天矮。”应运而生。

贡玉古村

龚宇古村落被称为中国东部最后的香格里拉。稀疏的几十户人家非常安静地映衬着整个村庄。在外人看来,它就像一幅画,没有世俗的烦恼和担忧。群山环绕,奇峰迭起,连绵不断的梯田带来的四季美景,让人不断赞叹大自然的鬼斧神工。

博潭古镇

仙居最古老的小镇,飞檐走壁,斑驳的墙壁,在这里诉说着远古的故事,家家户户悬挂的红灯笼更是锦上添花,更加迷人。

即使历经千年变迁,前滩三里鹅卵石铺成的“龙”古街依然完好无损。深厚的历史文化底蕴,让你一日穿越千年。

温馨提示:春夏秋三季是最适合去仙居游玩的季节。3月中旬至4月下旬桃花盛开;3月下旬至6月上旬,菜花金黄;薰衣草在5-6月和9-65438+10月(尤其是6月)染遍了仙女谷;仙居县下镇石壁村,六七月的向日葵盛开。

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