六月吃什么蔬菜？六月为了健康多吃这些蔬菜。

1冬瓜夏季是多种瓜上市的季节。这个时候多吃冬瓜可以解渴消暑，降火燥热，还有很多食疗作用。中医认为冬瓜性凉味甘，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、消暑降火之功。是非常好的消暑圣品。

夏天苦瓜天天热，人容易上火。吃苦瓜可以解暑，刺激人的食欲，增进食欲，帮助消化，提高免疫力。是夏季最适合的瓜类蔬菜。苦瓜味苦寒，有清热泻火的作用。天气热了，大家开始刻意多吃苦瓜来清热解暑。苦瓜虽然吃起来很苦，但其实越苦越苦。因为苦中带苦的苦瓜，苦瓜甙的含量越多，营养价值越高。

3芹菜芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B和P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量高于普通青菜。芹菜不仅营养丰富，而且还有药用价值。芹菜也是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食喜好适当食用。

4佛手、棕榈瓜在瓜菜中含有丰富的营养成分，经常食用可以增强身体的抵抗力。中医认为其具有祛风退热、健脾开胃、利尿等功效。特别是赫章瓜中锌含量高，对儿童智力发育有明显疗效，还能缓解老年人视力下降。