什么是生态农业？
两度获得诺贝尔奖、被称为科学怪杰的莱纳斯·卡尔·鲍林(Linus carl pauling)在上个世纪说过:“每一种疾病、每一种痛苦都可以追溯到矿物质的缺乏。”我们今天遇到的大多数问题都始于在缺乏矿物质的土地上种植的食物和食用这些食物的动物。
土壤矿物由岩石风化形成，是土壤固相的主要物质，构成土壤的“骨架”，占土壤固相总质量的95% ~ 98%。按成因可分为原生矿物和次生矿物。土壤中的有机质和微生物只占土壤固体质量的不到5%。土壤矿物的组成、结构和性质对土壤的理化性质、生物和生化性质有着深刻的影响。
事实上，土壤矿物质的流失速度是惊人的。专家认为，正是由于长期种植使用化肥导致土壤矿物质流失严重，食物缺乏矿物质生命元素，造成人体元素失衡，导致了今天各种慢性病的高发。
生态农产品
近日，一种良种、好肥、好田、好品、良心的五粮生态农产品新品牌模式在国内异军突起，形成了标准化的生态农业产业链多品种集约化品牌。以消费者需求为标准，推出五粮生态农业标准建设单位认证(五粮生态农庄)和五粮生态农业标准产品认证(五粮生态农产品)制度，满足了人们对生态健康食品的高品质生活需求。
根据认证机构编制的《五粮生态农业标准体系》、《五粮生态农业标准产品体系》和《五粮生态农业标准体系评价及产品认证规则》的标准，五粮生态农业标准体系中对五粮的定义是:良种、良田、良田、良品、良心。
新时期，我国农业的高质量发展迫切需要一套行之有效的、消费者认可的农业生产管理和产品质量标准认证体系。
生态农业
关于良种:
袁隆平在接受央视新闻1+1采访时表示:良种是核心，良田是基础，同时还要再加一条，就是良心。农业种质资源是保障国家粮食安全和重要农产品供给的战略资源，是种业原始创新的物质基础。“从源头上解决‘卡脖子’问题，是种业翻身的关键。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥表示，中国幅员辽阔，气候和自然环境差异大，物种丰富，是中国种业全链条自主创新的极为有利的条件。
根据环球网发布的《向良种良田高质量发展》(2021新经济取向如何做)文章指出，良种是粮食安全的基础；肥沃的土地是粮食生产的命脉。中央经济工作会议强调，要解决好种子和耕地问题。确保粮食安全，进一步推动农业高质量发展。
关于好肥料
测土配方施肥是建设健康农田的关键。以测土配方施肥田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤肥力和肥料效应，在合理施用有机肥的基础上，提出氮、磷、钾、中微量元素等肥料的施用量、施用时期和施用方法。总的来说就是在农业科技人员的指导下科学施用配方肥。测土配方施肥技术的核心是调节和解决作物肥料需求与土壤肥料供给之间的矛盾。同时，要有针对性地补充作物所需的营养元素，作物缺什么元素就补什么元素，做到各种营养均衡供应，满足作物需要；达到提高肥料利用率，减少用量，增加作物产量，提高农产品质量，省工、节本、增收的目的。
生态农业要求尽量减少氮、磷、钾、钙、镁等一些元素和养分的损失，尽可能实现能量自给，这就要求对农业废弃物和人畜粪便进行综合利用和循环利用。
“中国农业网”发文提醒农民，有好品种、用好肥料、翻好田、出好产品、讲究良心，是新时期新农民应遵循的“五好生态农业”标准。有好的肥料，就要有好的法律，才能物尽其用。并举例说明农作物的施肥禁忌。
生态农业的大量肥料来自系统本身，六畜兴旺，庄稼才能丰。在少量的土地面积上，可以提供大量的食物种类，生态农业的食物多样性是其他农业方式无法比拟的。没有健康的生态农业，生态农业无从谈起。关键的农业害虫和杂草实际上是自然界中的正常物种。如果能用物理方法干扰和控制，就不用化学方法，恢复生态平衡。如果对产量没有明显影响，就尽量减少人为干预，既节约了人工成本，又保护了生态环境。
关于肥沃的土地
土壤有多珍贵？形成1 cm厚的耕层需要1000年，土壤是一种难以再生的资源；没有健康的土壤，人类怎么会有未来？保护土壤是历史的选择。
地球生物多样性的四分之一存在于土壤中。一勺土所含的生物比地球上的人口还多。自然界中没有任何地方能像土壤一样采集到如此多的物种。生物多样性对我们星球的健康具有重要意义。它帮助物种生存并适应自然的变化。？保护生物多样性意味着我们正在帮助地球保持其弹性、适应性和健康。
生态有机农业、轮牧和保护性耕作农业可以保护土壤中的生物多样性。这些方法可以不断提高农业生产率，同时防止土壤和水资源退化。
山东省“寿光蔬菜产业”项目实施方案”体现了环境与农业一体化发展的指导思想、质量第一、生态第一的原则、良田出良品的主线，打造从无序到有序、从良田到良品、从花钱到赚钱的寿光蔬菜产业服务链，打造“寿光鲜菜”品牌，探索中高端。
肥沃的土地是农作物健康生长的有效环境。土壤有机质是土壤固相的组成成分之一，是土壤中形成的和外界添加的一切动植物残体在不同分解阶段的各类产物和合成产物的总称。肥沃土地的土壤肥力是指土壤满足作物生长发育所必需的水分、养分、空气和热量的能力。土壤肥力分为自然肥力和人工肥力；从土壤有机质、土壤微生物、土壤中微量元素、土壤pH、土壤盐分、土壤有害物质六个方面提高潜在肥力和有效肥力。
关于好产品
影响农产品质量的因素有两个:自然环境和社会发展。自然环境因素:种植农作物的土壤肥沃，环境质量好(比如水质好，空气质量高)；光照充足，昼夜温差大；四季天气明显，细菌和害虫难以越冬；地理环境和外界不利因素难以干扰。社会发展因素:农业技术相对发达，品种改良选育；少用农药，少用化肥等。
农产品质量通常包括三个方面:营养质量、商品质量和卫生质量。农产品品质的传统含义是指农产品的营养品质，具体来说就是碳水化合物、蛋白质、必需氨基酸、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质的含量。
随着市场经济体制的建立和完善，农业生产的规模化、产业化、商品化特征越来越明显。农产品的商品质量已成为现阶段提高农业生产经济效益和发展效益农业的主要决定因素之一。从整体上看，农产品的商品品质主要包括储运品质、外观品质(如产品和蔬菜的形状、大小、色泽)、风味品质和加工品质。
随着人们生活水平的提高，对食品安全和自身健康的日益关注，对农产品的卫生质量提出了新的要求(如农药残留、病原体污染和有毒重金属积累)，农产品的卫生质量无疑是农产品质量的重要内容之一。
关于良心
农业生产是一个很长的产业链。从品种优良、肥料优良、田地肥沃、产品优良的生态农业全产业链来看，一个合格的、有良心的新型农民，可以遵循五粮生态农业的标准行为准则，将自己的食物与家人、亲人分享，严格执行安全食品生产的职业道德和行为规范。
五粮生态农业标准体系的出台与农业专家组的出台不谋而合。五粮标准在本系统中的细分解释如下:良种:种子和幼苗健康无毒，抗病虫害，易于种植和管理，具有高产基因。好肥料:肥料(包括农药)高效、低毒、安全、环保、无残留、多功能。土地肥沃:有害物质含量低，有机质含量高，土壤生态健康平衡。好产品:绿色有机，营养美味，健康优质，安全放心。良心:新农民职业道德行为准则从事农业活动遵循以上四条行为准则。
食品安全是消费者最关心的问题，农产品生产的标准化和可视化是打消消费者对食品安全顾虑的可行途径。五粮生态农业标准体系的认证是基于不同的农作物产品，每个单项都有详细的标准和规定。五粮生态农业标准体系建设单位评审和五粮生态农业标准产品认证，是构建现代生态农业产业链的新标准，包括环境、土壤、肥料、产品质量、种植管理、销售渠道、循环可持续发展和新型农民职业道德和行为规范。将农业生产中的各种生产资料、生长阶段、各种技术、法规和现有标准相结合，形成新的生态农业标准体系。通过规范管理和标准化生产，建立产品追溯系统查询平台，保障食品安全，扩大消费者对五粮认证农产品的品牌认知度，提高农产品附加值，打造中国安全食品良好品牌。
生态文化是从人类统治自然的文化向人与自然和谐相处的文化的过渡。生态农业产业化以市场需求为导向，以人与自然和谐发展为目标，生态文化的培育和发展贯穿于生态农业的发展过程。依托当地生态资源优势，优化生态农业区域战略布局、专业化规模生产建设、系列化生产加工、经济管理一体化，走出一条符合“三农”、经济、社会、环境协调发展的中国特色现代生态农业发展模式。
中国生态农业建设不仅是现代农业发展的创新和战略决策，也是中国倡导的农业生产发展的可持续发展战略。五粮生态农业标准建设单位(五粮生态农场)认证和五粮生态农业标准产品认证体系(五粮生态农产品)是农产品质量安全管理的重要内容。开展五粮生态农产品认证是推进结构调整、促进农业产业化发展、实施我国农业高质量发展战略、提升农产品竞争力和扩大出口的重要手段。