？秋季养生食谱——莲藕排骨汤

秋天，气候越来越冷，空气越来越干燥，秋燥的现象会越来越明显。这里有一种可以清凉解燥的汤。

中医认为，秋冬不仅要有足够的精力抵御寒冷，还要储存体力，为来年的“春来夏长”做准备。所以秋冬季节最好喝温热营养的汤。它的营养价值很高，具有消食止泻、增进食欲、清热滋补的作用，而且含有大量的蛋白质、胶原蛋白和磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。不仅具有润肠、清热化痰、养血养颜的功效，还能有效健脾胃。是秋冬的好汤，适合经常食用。

1.准备材料。

1.准备材料。2.锅中加水，放入姜片和葱白。

2.锅中加水，放入姜片和葱白。3.水烧开后放入洗净的排骨去血水。

3.水烧开后放入洗净的排骨去血水。4.排骨用清水洗净，控水。

4.排骨用清水洗净，控水。5.砂锅加足量水，放2片姜，倒入排骨。

5.砂锅加足量水，放2片姜，倒入排骨。6.盖上锅盖煮至水开，然后转小火炖半小时。

6.盖上锅盖煮至水开，然后转小火炖半小时。7.将莲藕切成小块滚刀肉。

7.将莲藕切成小块滚刀肉。8.半小时后，在排骨汤里加入莲藕。

8.半小时后，在排骨汤里加入莲藕。9.盖上盖子，再炖一个小时。烹饪前加盐调味。

9.盖上盖子，再炖一个小时。烹饪前加盐调味。小细节，需要注意:

1.炖汤泡水后更甜。

2、水要一次加完，不建议中途加水。

3、砂锅汤味道更好，不建议用高压锅。

4.关火前可以加一点枸杞。

以上是莲藕在秋季的作用和步骤介绍，希望能帮助你做好预防秋燥的工作。更多秋天，尽在。