火锅底料炖排骨的做法
材料:排骨500克，火锅一个，冰糖一小碟，生姜四片，料酒一勺，大蒜两瓣。
步骤:
1，排骨洗净，放入锅内用冷水冲，加入姜料酒，煮沸出血结束洗净。
2、调味汁:酱油两勺，蚝油两勺，生抽一勺，料酒一勺。
3.将蒜片放入热锅，热锅底部红油翻炒，倒入汁液，放入排骨翻炒均匀，放入冰糖，将水加热至排骨出锅。将排骨煮沸，煨至软烂。
步骤:
1，排骨洗净，放入锅内用冷水冲，加入姜料酒，煮沸出血结束洗净。
2、调味汁:酱油两勺，蚝油两勺，生抽一勺，料酒一勺。
3.将蒜片放入热锅，热锅底部红油翻炒，倒入汁液，放入排骨翻炒均匀，放入冰糖，将水加热至排骨出锅。将排骨煮沸，煨至软烂。