有钱难买，又老又瘦？做好老年人的饮食营养，为什么是抗病长寿的根本？

中国有句老话:？有钱难买，又老又瘦！？这句话有一定道理，但不是绝对的。太胖表明血压、血糖和血脂的指标都可能增加。脑梗？然后呢。心肌梗塞？代表的各种心血管疾病都会找上身。体重过重，肌肉骨骼和关节压力也很大，年纪大了容易得骨关节病。此外，高比例的体脂，尤其是内脏脂肪，是多种恶性肿瘤的高危因素。但是太瘦，特别是肌肉组织严重不足，会大大降低人体免疫力，容易被一些疾病击倒，病情进展很快，所以老年人过度求医？瘦？这也是不对的。

许多研究表明，体重指数处于理想范围上限的人更有可能长寿。根据世界卫生组织的推荐，根据体重指数，成年人的理想体重范围应该在19.5-24.9之间。对于我们中国人来说，身体质量指数控制在19.5-23.5之间可能更理想。综合这两组数据，能常年保持体重指数在23.5-24.9之间的中老年人，可能更健康，可能寿命更长。老年人的体重减轻往往与他们的自然衰退和患有某些慢性疾病有关，如:

1.因口腔疾病、牙齿脱落导致食物咀嚼能力下降，影响老年人的进食能力和食物选择范围；

2.味觉、嗅觉、视觉的感知功能下降，造成了老年人吃饭的兴趣下降，也影响了吃饭时的食欲；

3.消化能力减弱往往会导致老年人食欲不振、饱腹感下降，进而影响饮食习惯和营养物质的吸收；

4.各种慢性疾病的影响，如心血管疾病、糖尿病、肝病和肾病；有些疾病本身影响进食能力，有些则是为了控制疾病而过度节食造成的；

5.由于一些因素，老年人独自吃饭的时间和次数增加了，也会影响他们吃饭的胃口和营养的吸收。

怎样才能改善老年人的饮食营养，提高他们的抗病能力和寿命？从饮食的角度来说，要注意以下几点:

1，坚持食品多元化战略。食物多样化是保证营养充足的前提。成年人每天要吃12种不同的食物，尤其是老年人。1-2主食，肉、蛋、奶缺一不可；其他还有蔬菜、水果、坚果、豆制品等。、和都应该参与进来；

2、尽量煮成软食。硬的食物可打碎成粉末或细颗粒，烹调时间可适当延长，有利于克服老年人咀嚼和消化功能衰退的问题；

3.有些老年人会减少每次进餐的次数，可以通过少吃几次来补偿，两餐之间可以适当增加零食和夜宵的次数，满足一天的营养需求；

4.尤其需要保护优质的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、去皮的家禽、鱼、虾、瘦肉等，有利于维护人体的肌肉组织，提高免疫力。

除了加强饮食，大家也要增加每天的身体活动量。一方面，增加活动量，减少坐卧时间，有助于增进食欲，获得更多营养；另一方面，参加体育锻炼有利于提高身体素质，增加肌肉力量，是一种非常好的延年益寿的方法。当然，老年人参加体育锻炼最重要的是量力而行，循序渐进，持之以恒。