在温和寒冷的季节吃冬虫夏草，可以有效抗癌。

冬虫夏草是一种滋补中草药，对人体有非常好的营养价值。它的作用挺大的，其中一个就是抗癌，还可以强身健体，延年益寿，延缓衰老。我们来看看具体效果。

冬季至日节气养生食材药品大全

微寒保健讲究益气补虚，滋养脏腑。

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养生作用和抗疲劳作用冬虫夏草能调节人体内分泌，加快血液流动，进一步促进体内代谢活动正常，快速清除乳酸和代谢产物，使血清各种酶的指标快速恢复正常，达到快速恢复机体机能的效果。

冬虫夏草具有强身健体、延年益寿、延缓衰老的功效，能明显提高单核-巨噬细胞系统的吞噬功能，吞噬指数和吞咽百分率明显提高，巨口细胞内酸性磷酸酶活性也升高，使细胞处于活化状态；

冬虫夏草具有调节免疫、增强体质、延缓衰老、增强常压缺氧耐受力、抗肾损伤、抗病原微生物、平喘祛痰等作用。

食用应避免感冒引起的咳嗽，不宜使用，肺热咯血者不宜食用。

购物与储藏购物:以完整、饱满、类白、微腥、微苦为佳。冬虫夏草优于西藏和青海，冬虫夏草劣于。

储存:通风干燥处(最好冷藏)，防蛀。

特别说明:营养成分高于人参，属于温性药材。最好选择猪、羊、鸡、牛等等温动物，效果最佳。呼吸抵抗力低，容易感冒、伤风的人，可以服用冬虫夏草作为补充，增强抵抗力。冬虫夏草一年四季都可以吃，尤其是冬天。

食物搭配:虫草乌鸡汤食材:乌鸡1。

辅料:10干枣，香菜少许，盐，葱，姜，料酒，鹿茸2片，冬虫夏草，

练习:

1.乌鸡收拾干净，用加了姜片和料酒的水焯过；2.生姜切片，葱切段，大枣和虫草用水冲洗干净；3.一次把汤灌足，乌鸡加凉水。大火烧开后，捞出浮粉，加入料酒、姜片、葱、枣、虫草，烧开后关火。