吃生花生和熟花生哪个更有营养？医生说了实话。你吃错东西了吗？
逢年过节招待亲戚朋友，桌上一定要有花生。新婚夫妇结婚，也会有花生。从发展至今，花生已经不仅仅是一种食物，更是一种寓意。
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不知道你平时喜不喜欢吃花生？花生不仅可以当零食打发时间，还可以做成各种美味的食物。它还含有大量的营养物质。很多养胃的朋友每天都会吃几颗花生，喜欢喝酒的朋友也会把花生当成一种零食。
大家都知道生的和熟的花生都可以吃。我想知道你喜欢吃哪种花生？今天，我们来谈谈生花生和熟花生。#健康科学热线#
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生花生和熟花生哪个更有营养？
生花生
因为生花生的营养非常丰富，据测试，每100克生花生所含能量高达560千卡，脂肪、蛋白质、糖的含量也比较高。
此外，它还含有丰富的各种微量元素和矿物质，对于补充人体所需的营养是非常好的选择，所以当你饿了的时候，吃一小把生花生可以缓解饥饿感。
不可否认，花生含有丰富的营养成分，生吃可以最大程度地保留花生中的这些营养成分，并被人体吸收，从而更好地发挥花生的功效，对身体有很多好处。
但是花生的生长环境比较特殊，它会被埋在土里。如果你不注意这些花生，你可能会受到昆虫的攻击，有些昆虫会在花生里产卵。如果不能及时杀死这些昆虫，最有可能给身体带来伤害，造成感染寄生虫的后果。
熟花生
熟花生的种类很多，除了普通的油炸花生，还有花生糖、带壳花生、烤花生等等。
严格来说，熟花生比生花生味道更好，因为油炸或油炸的花生不仅香脆可口，还具有坚果特有的风味。
虽然炒花生米、咸花生米等熟花生米的口感更好，但是花生中高脂、高盐、高油的做法会让花生米失去更多的水分，这也是为什么他们吃了这些熟花生米后喉咙总是发干的原因。
建议你用开水或者粥吃花生，都是不错的选择。
医生指出:其实不管是生花生还是熟花生，对身体的健康都是非常有益的。相比较而言，生花生可能更有优势。
生花生和熟花生最大的区别就是钠含量。100g油炸花生含钠445.1mg，而生花生含钠仅3.6mg。所以，想要保护心脑血管健康，就要严格控制熟花生的摄入量，多吃生花生。
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吃花生的注意事项
不要吃苦花生。
如果花生吃在嘴里是苦的，赶紧吐出来，不要咽下去。这种花生说明发霉了，里面已经产生了黄曲霉素。如果经常吃，会中毒，对肝脏不好。他们宁愿扔掉也不吃，更别说洗干净，晒干再吃了。这种毒素不能用普通方法杀死。
2.花生禁忌人群
这些人群应该尽量少吃花生:
糖尿病患者；痛风患者；胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者。
3.不要吃太多
成年人每天只能吃10 ~ 25g的花生，大约等于一把花生。因为花生含油量高，吃多了容易肥胖。
值得注意的是，胆囊炎、慢性胃病、糖尿病、痛风患者不能吃太多花生。孩子吃花生，一定要在家人的照顾下。他们不应该在吃饭的时候玩耍，否则他们会把花生呛进气管。
结论:
平时挑选花生时，尽量选择质量好、外观光滑完整的，储存时尽量放在阴凉干燥处，以免花生发霉。如果它们变坏了，尽量不要吃，否则它们会对你的健康有害。平时吃花生尽量选择生的，也要控制量，每天保持在30克以内，避免过量食用带来不必要的麻烦。