每天早上喝两个开水鸡蛋(滴一点香油)有什么好处？
有人认为开水可以降燥去火，营养丰富；也有一些人担心健康问题，这可能会影响他们的健康。个人觉得还是可以用开水吃鸡蛋的。
首先一定要用刚烧开的开水洗干净。鸡蛋中可能含有的细菌大部分会被开水温度杀死，我们洗完不会马上喝，会保温15分钟。这个过程足以杀菌，帮助卵子成熟。这个过程非常类似于“巴氏杀菌”。因为开水进入蛋液的瞬间温度会下降，不能保证直接杀死所有细菌，所以最好保持15分钟左右的温度，这样持续的温度可以杀死所有细菌，在保证健康的同时又美味又营养。
其次，一般来说，食材的人工加工越少越简单，食材的营养价值越高。鸡蛋本身也是一种吸收利用率很高的食物。再加上这样简单快捷的烹饪方法，可以直接有效的获取鸡蛋中的营养。但必须是新鲜的鸡蛋。如果鸡蛋储存时间过长或储存不当，它们仍可能被污染。
但是我之前说过，不建议直接喝生鸡蛋，也不建议生鸡蛋配啤酒喝。啤酒中的酒精不够杀菌，生鸡蛋的蛋白质不易吸收。喝生鸡蛋会增加肝脏和消化道的负担，长期会导致肠胃炎和寄生虫感染。尤其是一些肠胃不好的人，如果这样吃，就更不好了。更严重的情况是鸡蛋中可能存在沙门氏菌，沙门氏菌引起的食物中毒居世界所有菌株之首。
小时候经常让奶奶给我洗蛋。因为那时候家里特别穷，喝一碗鸡蛋水都是奢侈的。可能是因为我是奶奶的曾孙吧。每天当我的鸡下蛋的时候。奶奶会拿回去，然后一大早给我一杯滴着香油的鸡蛋水。我悠闲的喝着，姐夫很羡慕。那时候这碗蛋水真的比不上现在的燕窝。直到现在，我身边还是有一些朋友在喝鸡蛋水。他们坚持每天烧开水，然后浇上香油。用他们的话说，这种性格很有营养，对身体非常有益。我也尝试过过夜，但已经没有了童年的味道。因为口感的原因我很难下咽，所以我从来不喝这个，这让我觉得这是我童年最好的食物营养！
对于武汉人来说，早起是很重要的一餐。原因是他们早上见面打个招呼就能知道一二。早上出门的时候，正好碰到邻居、朋友或者同事，他们会亲切地打招呼:“早上好，早产？”如果是比较要好的朋友，会经常站在同一个地方多说话，通常是一种关心的问候。你吃了什么？我告诉你，前屋的里干面很好吃。天色已晚。我赶时间，有时间在房间吃。
从武汉人早上见面聊天，就可以略知早餐在武汉人心中有多重要。武汉人早熟，大多喜欢吃热干面，同时会搭配面窝和油条。10个人里有3-5个人，会选择再来一碗蛋奶酒。
鸡蛋酒在武汉属于武汉人过早的一种“饮料”。早点摊给食客，做一碗蛋酒也很简单。鸡蛋一个，白糖1勺，米酒1-2勺就可以上桌了。
一碗好喝的蛋奶酒，香浓可口，色泽清淡香甜，口感极佳。虽然加了少量米酒，但几乎没有酒味。蛋奶酒有鸡蛋和米酒，就是大家常说的。早餐是一碗，可以同时补充营养和热量。是不是我们武汉的蛋奶酒，用开水冲一冲就像一种食物？
鸡蛋烧开水这个话题自然让我想起了在武汉经常过早喝的蛋酒，也叫鸡蛋烧开水。鸡蛋酒的制作方法和鸡蛋酒几乎一样。唯一不同的是煮鸡蛋的水，不放米酒，放几滴香油；
它的制作方法和武汉的鸡蛋酒几乎一样。用筷子把鸡蛋打到碗里。打匀后，迅速将开水倒入蛋液的碗中，再加入少量白糖和香油。鸡蛋里面的蛋花只有用开水才能非常嫩滑，不会有生蛋液。
每天早上喝两个开水鸡蛋(滴一点香油)有什么好处？
开水洗鸡蛋和武汉早前喝的鸡蛋酒差不多。从小到大早上喝开水洗鸡蛋。每天早上喝两个开水鸡蛋(滴一点香油)有什么好处？那我也来说说我多年来喝蛋奶酒的感受:
1、鸡蛋，蛋白质中的氨基酸比较适合人体的生理需求，也比较容易吸收，而且人体的利用率比较高，所以鸡蛋被认为是非常有营养的食材；
2.鸡蛋中优质蛋白质的含量比较高。两个鸡蛋左右的蛋白质可以相当于50克左右的瘦肉或鱼的蛋白质，鸡蛋中蛋白质的消化率相对于猪肉、牛肉、米饭来说是比较高的。
3、早餐是吃开水洗鸡蛋，质地比较软，容易被肠胃消化吸收。相对来说，我觉得可以减轻胃的负担。早餐吃白开水洗鸡蛋应该对胃黏膜有很好的保护作用，也就是说鸡蛋中含有的营养物质是软磷脂；
4.用鸡蛋煮水，我的感觉，可能有降火止渴润肺降噪的作用。吃早餐的时候，大多数人更喜欢吃热干面，很少和饮料混着吃，但是每隔一段时间，吃早餐的时候身体就会给我发信息，感觉好像很想喝蛋酒，然后连续好几天都会来一碗蛋酒。喝了蛋奶酒，感觉很舒服，很满足。
5.用开水把鸡蛋洗干净，然后加几滴香油，蛋液里的水刚刚烧开就沸腾了。有没有感觉这其实就是一碗简单的鸡蛋汤，嫩滑，我也经常喝鸡蛋汤。听老人说它还有护眼的功能。至于这个功能，我在现实生活中真的没什么感觉，但是我的视力一直都挺好的。和我一样吗？
每天早上喝两个开水鸡蛋(滴一点香油)有什么好处？
文章最后，我想说几句。以上，我们已经分析了五点关于经常喝开水洗鸡蛋的好处。不管我们说什么，我希望你能宽容。你可以在评论区给我们留言，告诉我们白开水和你之间发生了什么精彩的故事。也可以说说喝开水洗鸡蛋的好处。我们在评论区等你，最后感谢你的阅读，分享带来快乐；
首先可以肯定的是，用水洗鸡蛋的做法自古就有，但不一定要天天喝，也不一定要天天两个鸡蛋。
清代保健侧重于《起居有息饮食谱》甘平的记载。补血、安胎、宁心、清热、开嗓、止渴、润燥、除烦、解毒、熄风、润下半身、止不良反应。新的好，打散了合适，配白汤喝，配米饭或者豆腐糊，搅拌到熟。你看鸡蛋水不错，就知道里面说的清热作用，你发烧的时候老头会给你一碗鸡蛋水。至于香油，有熄风、补液、润燥的作用。
但是，不能多吃鸡蛋，这也是《饮食谱》里饶有兴趣的说的。“多吃能祛风阻气，外感疾病如疟疾、黄疸、疳积、饱胀、肝郁、痰浊、脚气、痘疹等都不能吃。孩子、孕妇、强壮的人吃得好就算幸运，虚弱的人经常生病，你一定要知道！”而且现代营养学每天鸡蛋的推荐量是每天1个鸡蛋，不要超过2个鸡蛋。
我个人认为鸡蛋最好的吃法是煮，或者炖，或者炒！而不是用开水喝！我记得小时候我爸是这样喝的。后来听专家说用开水喝不卫生。鸡蛋里的沙门氏菌等细菌杀不死，影响人体健康！个人觉得偶尔喝点鸡蛋就够了。如果你坚持经常这样喝鸡蛋，我个人认为未必是科学的选择！既不营养也不卫生！
在营养学领域，鸡蛋精有全营养食品的美誉；就连英国营养专家帕特里克(Patrick)也在其新书《大脑最佳营养品》中将鸡蛋加冕为“最佳大脑营养品”。
一个小小的鸡蛋，富含蛋白质和17种氨基酸、碳水化合物、钙、铁等成分，有最适合人体需要的氨基酸比例，尤其是磷脂和胆碱，是现代人所缺乏的。
这一切都和鸡饲料的改良有很大关系。现在鸡的配合饲料配比更加科学，完全可以根据营养需要进行饲喂，产出来的蛋营养价值更高。
鸡蛋是最完美的食物，几乎包含了生命所需的所有重要营养素。鸡蛋有四个主要优点。
1，增强记忆
蛋黄中的卵磷脂、胆固醇、卵黄蛋白对神经系统的发育有很大的促进作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，可以提高认知功能。
2、降低血糖
鸡蛋中的多种营养物质可以提高人体代谢糖分的能力，降低患糖尿病等慢性疾病的风险。
2015年，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，每周吃四个鸡蛋，二型糖尿病风险降低38%。
3.控制你的体重
鸡蛋富含优质蛋白质，能增加饭后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助于减少热量摄入，控制体重。
4.提高免疫力
蛋白质是人体免疫系统的关键物质。鸡蛋中的蛋白质不仅质量高，而且消化吸收率高。此外，鸡蛋还含有多种维生素，对提高人体免疫力有一定作用。
关于吃鸡蛋的两个误区
一:吃鸡蛋会增加胆固醇。
人体合成的胆固醇与遗传和代谢异常有关，与食物中的胆固醇关系不大。而且，蛋黄中富含的卵磷脂还可以使胆固醇和脂肪颗粒变得极其细小，从而顺利地通过血管壁被细胞利用，从而降低血液中的胆固醇。所以普通人一天吃1~2个鸡蛋不会导致胆固醇升高。
第二:生吃鸡蛋更有营养。
事实上，熟鸡蛋的消化率高于97%，而生鸡蛋只能达到50%左右。另外，鸡蛋容易被沙门氏菌污染，生吃存在安全隐患！其实简单的煮是最好的吃法！
只有营养的食物和健康的饮食方法相结合，才能发挥最大的功效。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红曾根据各种研究和实验数据，列举了鸡蛋的三种健康吃法。其中水煮蛋在所有营养排行榜中排名第一，因为煮的温度低，不加油，营养保存的最好！
关于吃鸡蛋的两点建议
1.早餐吃鸡蛋让你更有活力。
鸡蛋可以快速补充消耗的营养。早上吃鸡蛋会减少一整天的热量摄入，有利于控制体重。
2、吃鸡蛋，一天1~2个鸡蛋。
鸡蛋虽然营养丰富，但也要注意适量食用。煮鸡蛋一天吃1~2次，煎鸡蛋含油量多，一周可以吃1~2次。患有过敏、胆结石和胰腺疾病的人，最好不要吃太多，尤其是煎鸡蛋，容易引起高血脂，不利于治疗和康复。
鸡蛋，一种每个人都被建议每天吃的食物，烹饪简单，非常有营养。蛋白质和卵磷脂都是人体在生命活动中需要的物质。作为“全蛋白食品”，人体吸收率很高；但食物虽好，如果吃得不对，还是会给身体带来不必要的麻烦；社会上有些人喜欢用开水吃鸡蛋，尤其是老年人，但实际上，这种吃法并不安全，容易对身体造成威胁。
如果能健康的吃开水鸡蛋，确实能吸收更多的营养。一方面，蛋白质质量高，吸收率高，可以提高人体免疫力，为身体补充能量。此外，鸡蛋中的铁、卵磷脂等矿物质也是人体需要的非常好的营养素，适量摄入对眼睛健康、心脑血管疾病都有积极作用。
鸡蛋是一种营养极其丰富的食品，种类繁多。正常情况下，一个鸡蛋重约50克，含7克蛋白质，6克脂肪，产生82千卡热量。鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体生理需求，容易被人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值高。鸡蛋富含钙、磷、铁、维生素A、B族维生素等多种人体必需的维生素和微量元素。它们是儿童、老人、孕妇、肝炎、肺结核和贫血患者以及手术后康复患者的良好补充剂。鸡蛋被称为优质蛋白质。
鸡蛋在养殖过程中容易感染沙门氏菌、大肠杆菌等微生物。如果加热不彻底，容易导致人体感染这些微生物，容易增加沙门氏菌感染的概率，还会阻碍生物素在体内的吸收，甚至引发皮疹、脱发等问题。
也就是说，如果吃不靠谱的开水洗鸡蛋，容易导致“食物中毒”等问题，增加细菌感染的风险。
鸡蛋打散后，加入开水快速打成蛋液，再加入麻油等调料，至少8分钟后即可食用。
对于细菌如沙门氏菌。它们的耐热性相对较差。一般温度达到100摄氏度，就可以全部被杀死。建议一定要保证开水的温度和时间。当然，原则上不建议你吃这样的鸡蛋，以降低风险。
鸡蛋，生吃容易导致沙门氏菌等微生物感染，吸收率也低。建议鸡蛋可以煮，也可以蒸。
煮鸡蛋，建议锅里放冷水，煮5分钟，然后盖上锅盖炖3分钟。
鸡蛋虽然好，但是过量食用还是会增加肾脏的压力。建议每天吃鸡蛋不超过两个，如果肾脏有问题，要适当减量。
当然，如果你对鸡蛋过敏，请不要冒险；只要安全吃鸡蛋，就会变得更健康；如果你特别喜欢吃开水洗鸡蛋，那没问题，但是一定要注意“彻底加热减少伤害”
早起泡一碗鸡蛋茶补充营养，补充水分，甚至代替早餐。鸡蛋是传统吃法之一，多年来一直如此。
但是不建议这样吃鸡蛋。并不是说传统的吃法有问题。多少代人都是这样吃的，没有什么问题。也许现在科学发达了，出了问题就不能喝鸡蛋茶了？
事实并非如此。普济从三个方面解释，最好不要喝鸡蛋茶。
众所周知，鸡蛋营养丰富，尤其是在过去的穷时代，买不起肉，鸡蛋是穷人最高的滋补品。再穷的人也要养几只鸡攒点鸡蛋，帮助穷人和看不起病的老人小孩。所以，人对鸡蛋的感情，不仅仅是吃与被吃的关系，更是一生友谊的感情，文化是厚重的。
鸡蛋有很多种吃法。传统上最多只有两种，一种是蒸鸡蛋汤，一种是煮鸡蛋茶。因为都是以滋补老人小孩身体为目的，所以鸡蛋茶最直接，效果最好。两个鸡蛋一洗，喝几口，立马精神饱满。
3.不建议这样吃鸡蛋，不是说对身体不好，而是担心现在的环境状况。过去，直到上世纪60年代，没有化肥农药，没有工业和化学污染，空气清新，河沟碧水，鱼儿快乐。那种条件下的鸡蛋，自然可以放心大胆的吃，生吃没有任何问题。但目前不建议吃这么半生不熟的鸡蛋。
年纪大的人记得，对吧？以前鸡蛋在常温下十几天半就新鲜了，现在几天就坏了。鸡蛋蛋白质高，营养丰富，不仅人爱吃，细菌病毒也爱吃。生物实验室的微生物培养基就是这样一种高蛋白物质。所以鸡蛋感染病菌的机会很多，尤其是沙门氏菌，最容易感染，更容易感染幼儿。感染后拉肚子、腹泻，严重时会出现伤寒、败血症，非常危险。
开水洗鸡蛋，温度不够杀死病菌，容易带入人体，吃了有危险。这也是不建议喝鸡蛋茶的原因。
有朋友问我，我最近经常熬夜，嗓子又干又疼。发生了什么事?别急，应该是“上火”了。也许你只需要一个生鸡蛋！
在葛铮的家乡，有用开水煮生鸡蛋的传统。具体做法是在茶缸里打两个鸡蛋，倒一杯开水，盖上盖子一两分钟，不加盐不加糖这样喝，就能得到它清热解毒、滋阴养血的功效。当然，如果味道太腥，也可以加入少量蜂蜜或香油。以前如果是嗓子疼，家里人经常会抢着给我倒杯喝的。老实说，它尝起来有鱼腥味，不甜也不咸。很难接受那种味道，每次都是被逼着喝。但更不用说，真的很有效。
事实上，生鸡蛋入药历史悠久。《伤寒论》第303条，黄连阿胶汤用蛋黄，治“少阴病，心不可卧”。用法是将黄连、黄芩、白芍煮熟，滤出后放入阿胶中溶化。稍凉后，加入两块蛋黄，搅拌均匀。这里用的是生蛋黄，养肾阴，养心血，安神。
可以明确的说，开水清热泻火养阴的作用是明确的，这是几千年积累的经验。但这样处理鸡蛋是半熟的，有传播疾病的风险，还是需要谨慎。
煮水洗鸡蛋味道鲜美。有人说每天早上吃两杯水洗鸡蛋营养健康，有人说吃了不卫生。那么真相是什么呢？