立冬节气,多吃“大地三宝”,多喝“五福汤”驱寒保暖,冬天就不会冻了。
最近虽然白天阳光明媚,但我能明显感觉到冬天的寒意越来越近。我早晚出门,都不足以抵御寒意。翻着日历,我发现我很快就要去立冬了。不得不说时间过得真快。去年冬天在家度过长假的场景还历历在目,又要入冬了。
北方的冬天干燥寒冷,身体抵抗力差的人往往冷得受不了,三天两头难受。所以,每到冬天,家里的长辈总会为我们这些小三伤透了心。就在入冬前,家里的长辈打来电话。天冷了,多穿点衣服,管住嘴,不要乱吃。
因为冬天不同于其他季节,天气寒冷干燥,人体抵抗力下降,一不小心就容易感冒咳嗽,所以这里每年冬天都有吃“地三宝”、喝“五福汤”的习俗。据老人们说,立冬节气,多吃“地三宝”,多喝“五福汤”,冬天就不会结冰了!我们来看看吧!
立冬多吃“地三宝”就是要多吃秋冬上市的时令食材,顺应节气,调整饮食,增强身体抵抗力,自然就不怕冷了。
山药
山药是秋冬季节的常见食材。每年10的6月下旬和110的6月,山药大量上市。山药营养价值丰富,是一种温性食品。冬天可以多吃点山药,不管是清蒸、煮粥还是炖肉。另外,吃山药还能起到瘦身减脂的作用,所以对于热衷于冬季健身的人来说是个不错的选择!
小红萝卜
老话说“冬吃萝卜夏吃姜,不嫌麻烦开药。”冬天是萝卜上市的季节。冬天的萝卜水分充足,营养价值丰富。它一直被人们亲切地称为“小人参”,是很多老百姓爱在冬天储藏的蔬菜。冬天天气干燥,多吃萝卜可以补冬。另外,萝卜的辣味可以刺激食欲。是非常适合冬季食用的“宝石级”食品。关键是便宜,普通人买得起!
甘薯
冬天街上最受欢迎的小吃是烤红薯。拿着的时候可以暖手,吃的时候可以暖胃,吃完之后全身都是暖暖的。冬天是红薯大量上市的季节。红薯富含黏蛋白,所以冬天多吃红薯对我们的关节保养非常有好处。另外,冬天吃红薯也有助于改善我们干燥的皮肤。
冬天天气寒冷干燥,要多喝汤,尤其是清淡的肉汤,这样可以补水保暖,增强体质。
羊肉汤
羊肉汤是北方冬天很好喝的一种汤。从早到晚都可以卖,甚至有的羊肉汤馆24小时营业。羊肉属于温性肉,炖久了的羊肉汤在冬天更鲜美。一大早喝一碗热腾腾的羊肉汤会让你一整天都感到温暖,而在初冬喝羊肉汤是中国许多地方的饮食习俗!
牛肉汤
由于冬季天气寒冷,我们的身体需要更多的能量来驱走寒冷,而牛肉是一种氨基酸和蛋白质含量很高的肉类。寒冷的冬天喝一碗羊肉汤可以强身健体,冬天吃牛肉也可以暖胃,所以冬天喝牛肉汤是非常不错的选择。
鲫鱼汤
有句老话叫“冬鲫夏鲤”,意思是入冬后,鲫鱼产卵的时候,此时的鲫鱼非常肥美,非常适合做鲫鱼汤。冬天煮鲫鱼汤,可以和豆腐、白萝卜、冬笋一起炖。这样炖出来的鲫鱼汤不仅乳白色,而且味道鲜美,营养价值不用多说。
排骨汤
在广东,立冬的饮食习惯是吃补药御寒。众所周知,广东人爱汤,擅长煲汤,排骨汤是最受欢迎的一种。由于冬季天气干燥,我们可以在排骨汤中加入一些配菜,如萝卜和莲藕。立冬多喝排骨汤,补充营养,强身健体,不怕冷。
老鸭汤
很多人认为鸭肉性寒,冬天天冷不适合喝老鸭汤。其实这种想法是错误的。冬天天气干燥,虚火旺盛,直接修不好。煮久了的老鸭汤凉了。适当的喝一些可以达到清凉进补的作用,但是对我们的身体有很大的好处。